📊 新发地行情内参 · 2026-05-01 · 共监测404个品种
📢 吃货们注意！5月第一天，新发地市场404个品种行情集体"躁动"，有人笑有人哭，看完这篇你就知道今天该囤什么菜了！
🔺 涨幅榜：这些菜再不买就亏大了！
皮皮虾一马当先暴涨+25.0%，海边供应收紧，想尝鲜的老铁得抓紧了！油麦菜不甘示弱涨了+21.7%，天热了火锅店进货猛增，菜贩子都在抢货。荠菜、小白菜、架豆也纷纷跟涨，涨幅都在17%-20%之间，野菜季快过去了，要吃的且吃且珍惜！
🔻 跌幅榜：捡漏的机会来了！
茼蒿今天崩了-23.1%，货源充足卖不动，饭店食堂还没大量采购，想吃凉拌茼蒿的现在去新发地绝对能捡漏！紫苏叶跌了-12.0%，团生菜跌了-10.0%，番茄也便宜了-7.0%，毛冬瓜跌了-7.1%——这几样凑一起，正好做个减脂凉拌沙拉套餐！
💡 3条接地气建议
① 想吃皮皮虾的今早去早市，下午基本卖光了② 茼蒿、团生菜、番茄便宜到哭，囤一波做凉菜正好③ 油麦菜、架豆价格还在涨，家庭用可以先买点放着
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以上内容由 AI 生成，仅供参考 | 数据来源：北京新发地市场
