
华南、江南、等南方多地持续阴雨天气,局部地区暴雨。按常理,阴雨影响采收、好货减少,菜价应该有所上涨。但现实却是:多数叶菜行情持续僵持,涨跌两难,只有红白蒜苗、香芹、鸡窝菜等少数香辛类品种持续反弹走高;而菜心则是“昙花一现”,快速回落。
一、天气回顾:雨多但不极端,供应整体无忧
云南产区:持续有雨,气温下降,田间湿度大,采收难度增加,好货比例有所下滑。
华南、江南:雨水范围大,但明天开始将缩减,局部产区生产受到一定影响。
北方:总体晴好,春菜仍在增量上市。
关键点:云南的降雨虽然影响了本地好货的供应,但全国来看,北方菜大量补充,整体货量依然充足。降雨并未造成大范围、毁灭性的灾害,因此难以推动全国性上涨。
二、多数叶菜僵持:上下两难
叶菜(如意大利生菜、油麦菜、上海青等)价格陷入僵持,根本原因是 “供应不紧,需求不旺”:
供应端:云南叶菜好货因雨偏少,但北方同类菜大量上市,且运费低、价格便宜,完全能填补缺口。批发市场不缺菜,采购商没有抢货压力。
需求端:五一终端消费平淡,餐饮备货节奏放缓,批发市场走货一般,客商不敢大量囤货。
结果:好货价格想涨涨不动(北方货压着),差货想跌也跌不深(成本支撑),只能僵在那里。
三、香辛类逆势反弹:刚性需求+好货稀缺
红白蒜苗、香芹、鸡窝菜等香辛类品种持续走高,成为近期市场的亮点。好货偏紧是主要原因,其次叶菜可替代性强(北方货多),而香辛类在云南产区有较强的不可替代性,因此雨水反而成了涨价的催化剂。
四、菜心“昙花一现”:短暂反弹后的自然回落
菜心行情前期一度反弹,如今快速回落,非常典型地演绎了 “天气扰动—短时缺货—补货到位—价格回归”的逻辑:
前期:受降雨影响,菜心采收减少,到货量下降,价格短期冲高。
近期:随着雨水范围缩减,采收恢复,到货量明显增多。
同时:需求端并没有显著增长,平淡如常。
此消彼长之下,菜心价格自然回落。这也说明,单纯靠天气“断档”拉起的行情,往往难以持久。
五、后市判断:僵持仍为主调,香辛类继续受关注
短期内,云南产区仍有降雨,但北方春菜持续供应,全国总体供大于求的格局不会改变。多数叶菜大概率继续僵持或小幅波动。
值得关注的机会:
香辛类(蒜苗、香芹等)因好货稀缺和刚性需求,价格有望维持高位,甚至继续小幅上涨。
菜心等前期反弹品种,需观察产区到货量和销区走货速度,短期以震荡为主。
建议:
种植户:抓住香辛类好货的机会,及时采收销售;叶菜类可适当延后,但不要过度惜售。
客商:重点关注香辛类,严控品质;叶菜类以销定采,避免积压。
总结:云南持续有雨,但全国供应不紧缺,多数叶菜只能僵持。香辛类的逆势反弹,靠的是刚需和好货稀缺;菜心的回落,则印证了天气行情的短暂性。在整体供大于求的背景下,只有那些“不可替代”的好货,才能走出独立行情。
(个人观点,仅供参考!)
蔬菜品类 | 昨日 价格 | 今日 价格 | 参考区间 | 涨/跌 |
黑/白/红葱 | 地慧数农查看 | |||
意大利 | 1.5 | 1.5 | 1.4-1.6 | - |
油麦菜 | 1.2 | 1.2 | 1.1-1.3 | - |
黄白 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
上海青 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.6 | - |
迷你小黄白 | 0.4 | 0.4 | 0.3-0.5 | - |
金丝白 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
春菜 | 0.5 | 0.5 | 0.4-0.6 | - |
团生菜 | 2.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | - |
鸡窝菜 | 3.1 | 3.4 | 3.3-3.5 | +0.3 |
奶白 | 0.7 | 0.7 | 0.6-0.8 | - |
菠菜 | 4.0 | 4.0 | 3.5-4.5 | - |
香菜 | 5.0 | 5.0 | 4.5-5.5 | - |
娃娃菜(棵) | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
小铁头 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
油菜心 | 2.2 | 1.8 | 1.7-1.9 | -0.4 |
苦菊 | 2.1 | 2.4 | 2.3-2.5 | +0.3 |
芳茜 | 5.5 | 5.5 | 5.0-6.0 | - |
茼蒿 | 2.4 | 2.4 | 2.3-2.5 | - |
红珊瑚(单) | 1.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | +1.0 |
红珊瑚(双) | 1.2 | 1.2 | 1.1-1.3 | - |
胡萝卜 | 2.8 | 3.3 | 3.0-3.5 | +0.5 |
包芥 | 0.7 | 0.7 | 0.6-0.8 | - |
西芹(大) | 2.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | - |
小米椒 | 9.0 | 9.0 | 9.0-10.0 | - |
小瓜 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
红蒜苗 | 8.6 | 9.6 | 9.4-9.8 | +1.0 |
白蒜苗 | 6.2 | 7.7 | 7.5-8.0 | +1.5 |
韭菜 | 4.8 | 4.8 | 3.6-4.0 | - |
韭黄 | 8.5 | 8.5 | 8.0-9.0 | - |
白花 | 1.9 | 1.9 | 1.8-2.0 | - |
松花 | 2.2 | 2.2 | 2.0-2.4 | - |
长根西兰花 | 3.1 | 3.1 | 3.0-3.3 | - |
瓜尖 | 6.8 | 6.8 | 6.5-7.0 | - |
藜蒿 | 21.0 | 21.0 | 20.5-21.5 | - |
香芹 | 4.3 | 5.3 | 5.0-5.5 | +1.0 |
夹豆 | 11.0 | 11.0 | 10.5-11.5 | - |
甜豆 | 11.5 | 12.5 | 12.0-12.0 | +1.0 |
荷兰豆 | 9.5 | 9.5 | 9.0-10.0 | - |
长寿仁 | 6.7 | 6.7 | 6.5-7.0 | - |
四季豆 | 6.3 | 6.3 | 6.0-6.5 | - |