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国内苹果市场行情持续走低，陕西扶风产区苹果收购价已跌至每斤0.8 元，山东冷库内三级苹果的交易行情也仅维持在1元。从当前市场走势来看，盲目赌后市的农户最终大概率只能亏本甩卖。业内人士预判，不出两个月，大量滞销苹果或将只能低价送入果汁加工企业。
其实自清明节气过后，各苹果主产区走货节奏就明显放缓，产地货源积压、终端市场滞销，产销两端同时陷入卖货难的僵局。
回顾去年苹果上市后的整体走势，市场始终不温不火、销路不畅，核心症结集中在两点：一是果品整体品质参差不齐，二是上市定价偏高，双重因素叠加，让苹果终端消费市场始终难以盘活。
去年苹果生长成熟期降雨偏多，给果品品质埋下诸多隐患，优质精品果的产出比例大幅下滑。往年优质果占比能达到 60%，去年直接跌至 30% 以下，市场上好货稀缺、普通劣质货源扎堆。再加上多数果农入库时分拣分级标准宽松粗放，进一步拉低了苹果商品率。客商收购货源发往终端市场后，剔除坏果、烂果以及规格不达标的果品后，基本无利润可赚，甚至还要亏本。长期无利可图，也让收购客商失去了主动铺货、推销苹果的积极性。
价格层面更是加剧了市场颓势，去年苹果整体收购价较前年每斤高出 0.5至1元。品质不升反降，售价却逆势走高，让苹果市场消费直呼难以承受。市场上精品优质苹果零售价涨到每斤十几元，就连普通通货货源，商超货架售价也稳定在五六元，高昂的价格劝退了大批普通消费者。
性价比严重缺失、品质与售价严重不匹配，是去年至今苹果滞销的根本原因。
更值得注意的是，如今大众的水果消费习惯早已改变，苹果不再是日常刚需果品，在消费者心中逐渐变成可有可无的选择。品质没有竞争力、价格毫无优势，口感也难以形成独特吸引力，多重短板叠加，直接导致苹果销路持续遇冷。与此同时，国内苹果种植规模还在不断扩张，老旧果园升级改造稳步推进，新兴种植产区也不断涌现，未来几年全国苹果总产量还将持续刷新高位，市场供需压力会进一步加大。
冷库苹果价格下跌的苗头，其实从优质精品果收尾阶段就已经显现。收购客商完成西北产区优质货源采购后，转战山东烟台产区，却发现当地精品苹果储量有限，短短几日便陆续撤离，市场流通量锐减，冷库苹果价格随即开启下跌模式，手握库存的商户也开始心生焦虑。
五一假期过后，苹果走货行情彻底陷入低谷，多地产区已开启低价抛售模式。一方面，冷库存储的苹果存放时间渐长，果品品质大幅下滑，腐烂、虎皮病等问题集中爆发；另一方面，西北各大主产区也进入清库存尾声，货源集中入市进一步冲击市场价格。
目前山东部分冷库已开始筛选劣质苹果送往果汁厂加工，产地库存商户陷入恐慌情绪，集中抛售现象愈发明显，整个苹果市场行情乱象丛生。而各类应季时令水果扎堆上市，云南西瓜、广东荔枝、海南芒果与菠萝大批量抢占市场，直接堵死了冷库苹果的行情回暖空间。
综合市场形势来看，当下冷库普通通货、三级苹果货源只能抓紧时间降价清仓、快速脱手，短期内冷库苹果整体行情难有起色。
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