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鸡行情•5-13\\毛鸡有缺口,点状飘红;宰杀亏损,产品抗价;猪价继续上涨!

  • 2026-11-13 04:56:40
鸡行情•5-13\\毛鸡有缺口,点状飘红;宰杀亏损,产品抗价;猪价继续上涨!
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一、今日山东地区冻品价格变化情况分析
1、主要单品今日报价保持基本稳定,宰杀亏损,毛鸡收购还有缺口,主观抗价情绪较强;但是多点实际状态显弱明显,主要表现为针对库存大的单品发货执行优惠政策或量大订单灵活议价的模式。
2、今天具体单品参考报价详情如下表:
二、今日冻品行情变化逻辑和趋势分析(元/kg)
1、毛鸡供需今日概况

(1)山东地区:a、明日进厂社会毛鸡报价稳略强,局地收购小幅加价,主流价格3.65-3.68元/斤区间; b、宰杀亏损,收购不积极,减停产多点明显。

(2)辽宁地区:a、统一明面报价保持稳定,主流价格3.90-3.95元/斤;b、当期宰杀多点亏损1.0元/只,毛鸡收购压力小,冷藏依旧减停产明显;c、产品议价格局明显。

2、屠宰环节今日概况
(1)报价总体情况(山东河南等地):跌不起,涨不动,就是目前的格局,总体基本面供强需弱,实际报价还是稳偏弱格局。有的试图推涨一点,但是阻力还是明显大。局部有些小规格产品略有走,如小翅中和小规格爪类。
截至今天重点监测单品价位:单冻胸低点9.0,正常9.5-9.7上下,高点9.8上下;150g以上大棒腿正常报价7.3-8.0上下,低点6.0上下,高点8.5上下;翅中L低点报价36.5上下,正常报价40.7-41.5上下,高点44上下;翅根L低点报价9.0上下,正常报价9.5-10.6,高点11.2。长爪L正常报价25.5-26.5区间,低点24.7上下,高点27.5上下。(附注:以下仅以样本监测点数据,不代表完整市场因素,仅供参考)
(2)发货情况看:今日样本点综合平均产销率91.95%,环比昨天上升。减停产因素抬高了产销率。当前基本态势大家都看在眼里,市场刺激点少,多数维持正常进出。
(3)当期宰杀利润情况看:基于今天的产品价格和宰杀毛鸡成本费用,理论上核算,山东多点能保3.55-3.67元/斤的毛鸡;当前多点屠宰厂维持宰杀亏损状态。
3、经销市场环节概况
(1)当期重点一级大流通大市场向下走货指数情况(样本):指数平均维持在7.0-7.5(满分10),走货不快。
(2)一级大流通市场向上订货情况:卖货利差小,屠宰环节库存充足,短期提振积极因素仍不明显,市场各方补货情绪比较稳定,维持正常进出操作,缺了就补,补了就卖,不赌不囤。有些再度跌到行业历史底部的单品市场补货积极性还可以,到货量也明显增加。
4、行业其它观点摘录参考(仅供参考)

双汇标准原料鸡胸皮本周均价4.80/kg,较上周(4.95元/kg)下跌0.15元/kg,环比下跌3.03%;较2025年同期(4.00元/kg)上涨20.0%;较2024年同期(3.50元/kg)上涨37.14%;较2023年同期(5.20元/kg)下跌7.69%。

——摘录自公众号《明哥的原料行情分析》

5、关联市场-猪肉市场概况
近半年全国19省生猪每日综合均价走势图
(1)明天(5月13日)全国主产区生猪综合平均报价4.80元/斤,较上一日报价上涨了0.05。总体维持底部震荡,局部延续底部反弹上涨格局,调整主流幅度在0.05-0.15元/斤。
(2)当前行情核心受供应宽松、需求淡季双重影响。前期产能集中释放,市场猪源充足,叠加气温升高,猪肉消费进入传统淡季,终端走货缓慢,屠企压价意愿较强,制约猪价反弹空间。
(3)近期四部门联合部署的全国性猪肉商业储备收储工作正在稳步推进,中央累计收储已达10.5万吨,江西、贵州、青海等多个省份也已陆续启动地方收储,形成了中央统筹、地方跟进的立体托市格局。
6、近期肉类市场相关消息汇总

(1)据巴西动物蛋白协会(ABPA)最新数据:2026年4月巴西鸡肉(含鲜品及加工产品)出口量达48.65万吨,创下该月份历史最高纪录,较2025年同期的47.59万吨增长2.2%。今年1至4月,巴西鸡肉累计出口量达194.3万吨,较2025年同期的186.3万吨增长4.3%;累计出口收入达37.04亿美元,同比增长6.1%(去年同期为34.92亿美元)。

(2)新希望:2025年在饲料业务上坚持“上规模、调结构、提效率”,推动销量和利润恢复。全年实现总销量2974万吨,同比增长15%;外销量2451万吨,同比增长16%。禽料外销1657万吨、猪料外销533万吨、水产料外销197万吨、反刍料外销53万吨,均实现两位数增长。

(3)根据海关总署发文及中国国际贸易单一窗口提示:牛肉保障措施项下:自巴西进口的牛肉于2026年5月9日已达到商务部公告2025年第87号明确的该国家(地区)规定数量的50%。根据商务部公告2025年第87号,在牛肉进口数量达到规定数量100%的第3日起(含当日),将在现行适用关税税率基础上加征55%关税。2026年一季度,我国累计进口巴西牛肉合计51.2万吨,距离关税保障措施还有59.4万吨配额。目前巴西也是继澳大利亚后(配额20.5万吨/实际10.25万吨)成为第二个达到进口规定配额量的国家。

附注:以上所有观点分析,仅供参考,冻品市场变化较快,注意风险!
三、本月吨综合售价走势图(截至5月12日)

附注:据禽报网监测数据,2025年5月的月均吨综合售价日均值为8847元/T,2026年4月吨综合售价日均值9065元/T。

作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部
附注|行情影响因素众多且变化较快,以上报价和观点仅供参考

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