养羊人必看!今日羊价行情播报(5月16日羊价)

🐑 山东菏泽单县 山羊胴体收购价（本地山羊专用参考）

单县作为山东山羊主产区之一，依托当地青山羊产业基础，当日山羊胴体报价明确，聚焦羔羊与老母羊，价格贴合本地市场行情，详细如下：

山羊羔羊胴体 | 33元/斤（符合本地山羊羔胴体分级标准，膘情达标可正常收购）

山羊老母羊胴体 | 28元/斤（无疫病、无伤残，符合食品安全检验要求即可收购)

🐑 内蒙古主产区 收购价（临河、通辽、赤峰通用参考）

按胴体重量分级定价，优质羊源溢价明显，详细分级及价格如下：

✅ 全公羊

一等：30.1-54斤 | 27元/斤（膘情优质可额外议价）

二等：54.1-64斤 | 25.5元/斤

三等：64.1-74斤 |23元/斤

✅ 母羔子

• 均重45斤以下 |25.5元/斤（每超一斤少两毛）

• 二等：52.1-62斤 | 23元/斤

• 三等：62.1-72斤 |18元/斤

备注：含羊皮的收购价可以议价

🐑 吉林主产区 收购价（松原、长春通用参考）

分等级定价，贴合当地羊源规格，均重45斤以下按浮动标准计价，适配不同规格羊源，详细如下：

•  均重45斤以下 | 28元/斤（每超一斤少两毛，浮动规则不变）

•  二等：45-55斤 |27元/斤

🐑 甘肃、宁夏主产区 收购价（武威、临夏、固原通用参考）

结合当地羊源品质，分公羊、母羔子分级定价，详细如下：

• 一等：30.1-54斤 | 27.6元/斤（膘情优质可额外议价）

• 二等：54.1-64斤 | 26.6元/斤

• 三等：64.1-74斤 | 24.8元/斤

本价格仅供参考，具体以实际成交价为准

🍲做法大公开：

1️⃣ 羊腿肉切块加入适量的葱，姜片，料酒，盐，腌半个小时。

2️⃣ 时间到了把肉块水分挤干，加入油，盐，胡椒粉，孜然粉，生抽（ps:油为了锁住水分和味道，加一点就够了）

3️⃣ 香菜和洋葱切碎备用；一勺孜然粉，辣椒面适量，2小勺白芝麻，少许孜然颗粒备用。

4️⃣ 锅内先放一点油烧热，花椒大料炒香捞出扔掉，只要它的香味避免影响口感，接着下葱姜炒香再加入腌好的肉块和洋葱碎丁翻炒至变色。

5️⃣ 加入一勺生抽，一点点白酒和之前备好的调料最后加适量的盐翻炒一会，关火，加入香菜出锅。（PS：酒可以提香气，肉还能有一丝丝的回甘）

快给家人安排上这锅美味吧！