2026年5月23日（周六）
（2026年5月23日）全国生猪市场延续弱势震荡格局。据搜猪网监测数据，今日全国瘦肉型生猪出栏均价约15.50元/公斤，与前日基本持平。白条猪肉批发均价约20.80元/公斤。分区域看：东北14.00元/公斤、华北15.00元/公斤、华东15.80元/公斤、华中15.50元/公斤、华南16.50元/公斤、西南15.20元/公斤。当前猪价处于盈亏平衡线附近，养殖户仍面临经营压力。
一、今日生猪及猪肉价格
地区 | 生猪出栏价(元/公斤) | 白条猪肉(元/公斤) | 较前日 |
东北 | 14.00 | 19.50 | →持平 |
华北 | 15.00 | 20.30 | ↑0.10 |
华东 | 15.80 | 21.20 | →持平 |
华中 | 15.50 | 20.80 | →持平 |
华南 | 16.50 | 21.80 | ↓0.10 |
西南 | 15.20 | 20.50 | →持平 |
全国均价 | 15.50 | 20.80 | →持平 |
图：今日各地区生猪出栏价对比及月度走势
二、今日走势分析
今日全国猪价以稳为主，局地小幅波动。北方市场供需博弈加剧，养殖端出栏积极性一般，屠宰企业采购压力不大，压价意愿较强。南方市场相对平稳，华南因消费偏弱，猪价微幅下调。市场猪源供应充足，大猪存栏比例偏高，屠宰企业收购顺畅，现货市场缺乏上涨动力。
三、影响猪价的核心因素
1. 能繁母猪存栏偏高：截至4月底全国能繁母猪存栏约4050万头，高于农业农村部3900万头的合理调控目标上限。
2. 二次育肥积极性不高：近期二次育肥入场意愿不强，养殖户观望情绪浓重，对猪价拉动有限。
3. 消费端表现偏弱：五一后终端消费回落，叠加时令蔬菜大量上市，猪肉消费需求被分流。
4. 冻品库存高位：主要屠宰企业冻品库存高企，抑制了鲜品猪价上行空间。
四、未来展望
短期生猪价格大概率维持14.5-16.0元/公斤区间震荡。供给端去产能进程缓慢，需求端缺乏增量，供需宽松格局短期难改。下半年随季节性消费回暖（升学宴、中秋等），猪价有望温和反弹至16-17元/公斤。建议养殖户合理控制存栏规模，优化母猪结构，提高生产效率降低成本。
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