本周重点品类价格走势1、毛鸡
本周毛鸡均价3.77元/斤，较上周（3.75元/斤）上涨0.02元/斤，环比上涨0.53%；较2025年同期（3.66元/斤）上涨3.01%；较2024年同期（3.67元/斤）上涨2.72%；较2023年同期（4.60元/斤）下跌18.04%。山东地区毛鸡价格3.60-3.70元/斤,东北地区毛鸡价格3.80-3.93元/斤。本周鸡源整体偏紧，养殖端补栏量有限，部分养殖户因高温天气规避出栏，导致市场鸡源减少，支撑毛鸡价格。屠宰企业产品走货缓慢，库存偏高，收购积极性不高限制毛鸡上涨的空间。2、板冻鸡大胸
双汇标准原料板冻大胸本周均价8.57元/kg，较上周（8.52元/kg）上涨0.05元/kg，环比上涨0.59%；较2025年同期（7.51元/kg）上涨14.11%；较2024年同期（7.97元/kg）上涨7.53%；较2023年同期（10.30元/kg）下跌16.80%；较2022年同期（10.20元/kg）下跌15.98%；较2021年同期（10.70元/kg）下跌19.91%。3、鸡胸皮
双汇标准原料鸡胸皮本周均价4.60元/kg，较上周（4.55元/kg）上涨0.05元/kg，环比上涨1.10%；较2025年同期（4.00元/kg）上涨15.00%；较2024年同期（3.50元/kg）上涨31.43%；较2023年同期（4.30元/kg）上涨6.98%。4、40-50鸡爪
40-50鸡爪本周均价26.6/kg，较上周(26.2元/kg)上涨0.40元/kg，环比上涨1.53%；较2025年同期（24.70元/kg）上涨7.69%；较2024年同期（28.90元/kg）下跌7.96%；较2023年同期（31.20元/kg）下跌14.74%。5、30-40翅中
30-40翅中本周均价44.20/kg，较上周（43.7元/kg）上0.50元/kg，环比上涨1.14%；较2025年同期（34.90元/kg）上涨26.65%；较2024年同期（35.90元/kg）上涨23.12%；较2023年同期（39.00元/kg）上涨13.33%。6、150以上琵琶腿
150以上琵琶腿本周均价7.20/kg，较上周（7.30元/kg)下跌0.10元/kg，环比下跌1.37%；较2025年同期（9.40元/kg）下跌23.40%；较2024年同期（8.40元/kg）下跌14.29%；较2023年同期（11.0元/kg）下跌34.55%。
影响本周鸡产品价格因素分析：
1、养殖环节：本周市场种蛋成交价在1.40-2.40元/枚，市场实际交投不活跃，买方意愿较弱；孵化企业普遍对6月份市场持谨慎态度，担心高温天气影响鸡苗成活率及市场需求，因此减少种蛋采购。本周鸡苗3.55-4.35元/羽，本周鸡苗行情以稳定为主，目前毛鸡价格高位稳定，对鸡苗挺价呈现助力；现下补栏对应出栏时间逐步面临高温，部分养户开始有规避减量情况。2、产业链利润情况分析：种禽端：孵化企业利润尚可，但孵化企业看空后面市场行情，上孵情绪不高。养殖端：玉米、豆粕价格稳中小幅度下跌，饲料成本下跌，养殖成本随之下跌，毛鸡价格上涨，周度养殖盈利空间扩大，平均盈利约在0.74元/只。屠宰端：本周产品市场走货较好，价格微涨，毛鸡价格拉涨幅度高于分割品上涨的速度，周度屠宰环节亏损扩大，平均亏损约在0.39元/只。计算说明：饲料及鸡苗价格均采用40天之前的数值进行计算，其他费用中包括人工、水电、疫苗、设备折旧等费用。
3、饲料:本周玉米现货均价为2363元/吨，本周玉米行情偏弱调整，市场观望心态增强，饲料需求偏弱，企业库存水平仍在高位，用粮企业采购玉米心态偏谨慎，贸易商观望情绪较浓。本周豆粕现货均价为2910元/吨；分区域看，东北、华北地区价格略有上涨，华南地区价格小幅回落，整体呈现“北涨南跌”格局。国内豆粕库存降至31万吨低位，但大豆到港量持续增加，5-7月预计到港约3200万吨，供应压力逐步累积。生猪养殖持续亏损，需求以刚需为主，补库积极性不高。
本周分割品价格及下周行情判断
单冻大胸9.20-10.10元/公斤，板冻小胸8.20-8.80元/公斤，大边腿7.40-8.10元/公斤，130-150琵琶腿7.80-9.60元/公斤，带皮腿肉8.00-11.70元/公斤，脖皮2.60-3.70元/公斤，板油5.50-6.30元/公斤，腿肉丁7.40-8.80元/公斤，大翅中38.90-47.90元/公斤，大爪25.8-28.10元/公斤。本周鸡胸、鸡腿类产品出货滞缓，库存偏高高，翅中、鸡爪、鸡架等产品需求依旧偏强，走货较快，屠宰场库存不足。鸡胸出口需求积极，但国内需求平淡，进口翅中出货顺畅，价格提升，支撑国内翅中产品价格；贸易商及食品加工企业补货积极性一般，随用随采。预估下周产品整体价格仍以稳中调整为主，需关注库存消化、市场需求变化、毛鸡供应、进出口分割品的带来的市场效益。
本行情分析旨在为各项目提供采购行情相关参考，文档中涉及的相关产品价格信息及数据分析均来自于屠宰厂询价、市场公开数据、订阅数据录取、整理、编辑所得，因各个厂家质量不同会造成价格与本文档价格存在差异和信息不一致情况，所以本文档内容仅供参考使用。
