据秘鲁生产部5月28日最新数据，秘鲁鱿鱼累计上岸量已达38.6万吨，整体捕捞进度稳步推进。分区域来看，北部海域捕捞表现一般，当前报价维持在4000索尔/吨；中南部海域捕捞状况相对较好，报价为3800索尔/吨，区域间存在约200索尔/吨的价差。
值得关注的是，当前鱿鱼加工产品的规格正呈现逐步偏大的趋势，500-1000克的生须及1000-2000克的生片占比持续下滑，这也推动秘鲁当地工厂的鱿鱼收购价逐步上行。
秘鲁鱿鱼原料价格（索尔/吨）
5月29日秘鲁索尔兑人民币汇率1.99
地区 | 上周价格 | 本周价格 | 较上周相比 |
中、南部 | 3700 | 3800 | ↑2.7% |
北部 | / | 4000 | / |
目前进口秘鲁鱿鱼产品涨价趋势较为显著，具体报价如下：
进口秘鲁鱿鱼价格（美金/吨）
5月29日美元兑人民币汇率6.77
产品名称 | 规格g | 本周价格 |
生片 | 1000-2000 | 2350 |
生耳 | 500-1000 | 2350 |
四去须 | 500-1000 | 3350 |
