2026年6月3日（周三）华东、华中及北京地区畜产品价格及行情分析如下：
🥚 鸡蛋价格（元/斤，较昨日）
地区 今日报价 较昨日
北京（主流批发/44斤≈240元） 5.45 稳
华东 山东 5.30~5.40 稳/局部微涨
江苏、安徽 5.20~5.27 稳
华中 河南、湖北、湖南 5.30~5.35 稳
北京主流批发价240元/44斤（约5.45元/斤），今日持稳；产区走货正常，端午前备货支撑蛋价偏强震荡。
🐖 生猪价格（外三元，元/公斤，较昨日）
地区 今日报价 较昨日
华东 山东 14.9~15.1（约9.98元/斤） ↑0.02
江苏、安徽 15.0~15.3 ↑0.02~0.04
华中 河南 14.7~14.9 平/微幅震荡
湖北、湖南 14.7~15.0 平
全国均价约14.6~14.8元/公斤，端午前屠企适度备货、集团场月初缩量，南方略强，北方货源充足涨幅有限。
🐑 牛羊价格（育肥活畜，元/斤，较昨日）
品种 华东/华中主流 较昨日
育肥牛 14.9~15.5 ↑0.05~0.1（局部偏强）
育肥羊（绵羊） 13.8~14.8 ↑0.05~0.1
山羊（华中/华东） 15.5~16.5 ↑0.1
牛羊价高位坚挺，端午烧烤及餐饮备货带动羊价微涨，牛源偏紧支撑底部，整体震荡偏强。
📊 行情简析
- 鸡蛋：库存偏低+端午食品加工备货，短期有支撑，但高温梅雨季限制大涨，预计稳中偏强震荡。
- 生猪：月初规模场出栏少+端午备货，短期北稳南强；但消费淡季+前期压栏猪源释放，节后仍有回调压力。
- 牛羊：牛源结构性偏紧、进口牛肉价高支撑国产牛价；入夏烧烤季拉动山羊需求，短期稳中偏强。
以上为市场参考价，实际以当地成交为准，仅供参考不构成交易建议。
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