临近6月，全球三文鱼市场区域分化显著，中国市场触底反弹、进口商重回盈利，欧洲价格小幅回调，美国受供应收紧支撑价格稳步走高。
中国市场：价格触底回暖，行业修复盈利
此前国内三文鱼市场持续走弱，大规格挪威三文鱼集中到港，叠加节后消费疲软，市场价格持续走低，不少广州进口商低价清仓、亏损经营。截至第22周，广州市场行情迎来拐点，价格止跌回升。
目前5-6公斤去头去内脏挪威大西洋三文鱼市场价回升至58元/公斤（约8.18美元/公斤），进口商恢复盈利，单公斤利润约2元。业内分析，本轮涨价并非消费需求爆发，而是市场长期超跌后的合理修复，行业利润逐步回归正常水平。
欧洲市场：现货价格回落，规格价差收窄
与国内回暖行情相反，挪威三文鱼欧洲现货价格小幅走弱。
数据显示，第23周（6月1日-7日）交割的挪威三文鱼报价环比小幅下跌，欧洲加工厂主流签约价区间为7.00-7.15欧元/公斤（约7.56-7.72美元/公斤），较前一周7.15-7.25欧元/公斤的价格区间明显回落。
从规格来看，6公斤以上大规格三文鱼行情更稳健，抗跌性更强，使得4-5公斤与5-6公斤中小规格产品的市场价差大幅收窄。
美国市场：供应结构性偏紧，价格稳步上行
美国三文鱼批发市场走出独立行情，第22周价格结束连续数周低迷，实现稳步反弹。受冰鲜鱼片成本上涨带动，2-3磅、3-4磅、4-5磅各规格鱼片价格均上涨0.10美元/磅（约0.22美元/公斤），同步拉动整条鱼价格走高。
业内表示，本轮涨价源于供应链结构性供需失衡，并非需求大幅提振。当前美国整体消费需求平稳，但规格供应不均，部分品类货源紧缺，支撑行情小幅回暖，暂无长期大涨趋势。
