
经历上周市场大幅调价后,近期蔬菜批发市场行情逐步稳住态势,整体呈现小幅回升走势。市场行情轮动调整特征明显,前期大幅下跌的蔬菜品种迎来回弹修复,而此前价格坚挺、未出现调整的品类开启补跌模式,各品类涨跌分化态势显著。
叶菜类行情整体小幅回暖,产区表现各不相同。宁夏菜心、菜心苗价格同步走高,单品每件普遍上涨5元,不过本轮涨幅有限,市场售价依旧远低于成本价,档口商户仍处于亏损状态。各类菜苔价格小幅回落,走势相对疲软。云南产区叶菜整体稳中偏强,上海青、意大利生菜价格小幅上涨,仅西生菜略有回落,其余品种价格基本保持稳定。大路蔬菜方面行情偏弱,绍菜、圆包菜、平包菜价格明显下跌,大白菜整体报价平稳,但优质菜与普通货品的价格差距持续拉大。

椒类市场整体稳中上涨,品类内部涨跌差异较大。其中红尖椒行情亮眼,单日涨幅达到25%,成为当前市场的涨价主力品种。青尖椒、青圆椒价格小幅上行,唯有黄彩椒价格小幅回落,其余各类椒类货源稳定、价格平稳,整体购销节奏平缓。
瓜类、花菜类及调味蔬菜行情波动平缓,弱势品类居多。青瓜价格持续走低,西兰花因全国各大产地货源集中上市、供给充足,价格持续下跌。反观调味品类,此前波动较大的香菜价格成功企稳,行情趋于稳定。

茄果、根茎类蔬菜涨跌互现,特色品种迎来回暖。番茄整体行情平稳,粉茄小幅涨价,但不同产区货源品质不同,价格差距较为明显;荷兰豆、甜豆价格保持不变。红萝卜、土豆价格小幅下跌,白萝卜止跌维稳,沉寂许久的兰州莴笋终于迎来涨价行情。
此外,随着近期气温持续攀升,菇类蔬菜市场供给增多,整体价格普遍回落,市场整体按需走货、行情稳步轮换。

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