山东金乡

库外新蒜（主流走货）

蒜米小料（加工专用）：1.55–1.68

中小混级（出口东南亚货）：1.75–1.90

一般混级（市场通货）：1.97–2.07

中大混级（入库优选）：2.10–2.30

太空精品大混级：2.35–2.50

白皮混蒜：2.05–2.28

库内老蒜

河南杞县、中牟产区

脱水小蒜料：1.25–1.30

蒜米加工料：1.50–1.65

一般混级通货：1.75–1.85

中大优质干蒜：1.90–2.20

今日行情：全天 299 车上货，买家挑拣压价，低端加工料走量平稳，优质大个头蒜跟随金乡小幅走强。

三、江苏邳州（精品白蒜产区，价位持续高位）

蒜米用料通货：1.75–1.85

中小混级（4.5cm）：2.40–2.50

5.0cm 净蒜：2.60–2.80

6.0cm 分级精品：3.30–3.60

6.5cm 高端出口蒜：3.90–4.20

今日行情：精品白蒜货源稀缺，商超、外贸订单稳定，卖家惜售，高价货源议价空间小。

四、国内批发市场零售批发价（公斤价换算）

山东本地批发市场：3.0–5.5 元 / 斤

南方销区（南宁 / 庆阳）：2.2–3.7 元 / 斤

青岛高端精品市场：5.5 元 / 斤

整体行情总结

品质分化严重

小个头、伤皮、湿蒜价格偏低；中大个头、干度达标、太空蒜、分级精品蒜价格坚挺，价差持续拉大；

需求支撑明显

冷库入库商集中收货，东南亚出口订单逐步释放，加工厂稳定采购蒜米料；

短期预判

6 月中下旬新蒜大批量晾晒完成，普通混级短期或小幅承压，高品质干蒜因储备需求，下跌空间有限。