2026.6.13生猪行情更新仅供参考

6月份以来，猪价行情基本没有什么波澜，涨不起来，也跌不下去，处于整体维稳，局部小幅调整的状态；另一边农业农村部监测数据显示，屠宰端白条出厂价，批发市场和集贸市场的猪肉价格，上周均小幅下滑，同时屠宰出栏生猪体重略有增加。

一、猪价偏低，行业普遍亏损

生猪价格（全国平均出场价格）

发改委联合卓创资讯监测数据显示：5月第5周

• 生猪均价
  9.79 元 / 公斤，环比跌 0.41%
• 每头预期盈利
  亏损383.04元

  一方面是截至 2026 年一季度，能繁母猪存栏 3904 万头，供给基数偏大。虽已连续 9 个月去化，但产能去化存在滞后性，外加前期压栏的大体重猪源也陆续出清。

  另一方面，季节性消费低迷，端午备货效应有限：节前备货时间短、体量小，对猪价缺少支撑。

二、终端猪肉需求仍然偏弱，端午备货力度不强

1、瘦肉型白条猪肉出厂价格（屠宰企业出货价）

农业农村部联合卓创资讯监测数据显示：2026 年第 23 周（6.1-6.5）

• 白条出厂均价
  13.15 元 / 公斤，环比跌 0.1%，同比低 29.1%
• 宰后均重
  88.96 公斤，较第 22 周增加 0.12 公斤

另外宰后均重增加也反映出行业现状：虽然猪价现在偏低，还有一些养殖户选择压栏，市场大体重肥猪持续流入市场，形成猪少但肉不少的局面。

再补充一个关键数据：6月8日全国屠宰企业整体开工率为 34.81%，放到端午备货这个节点来，开工率有些偏低，说明屠宰企业采购较为谨慎。

2、全国鲜活农产品批发市场和集贸市场猪肉价格（批发和零售价）

• 猪肉批发均价
  14.64 元 / 公斤，环比跌 0.5%，同比低 28.6%

• 集市零售价 

  19.84 元 / 公斤，环比跌 0.5%

这和屠宰白条出厂价走势完全同步，现阶段市场猪肉走货速度放缓，需求端支撑不足。

三、结合行业基本面，客观梳理一下行情

短期：供给宽松，需求不振

现在市场生猪出栏供给依旧宽松，叠加夏季消费淡季、猪价上涨动力仍然不足，短期端午备货带来的支撑力度较有限，或仍以窄幅调整为主。

日前牧原、温氏、新希望三大头部上市猪企公布的5月销售数据也能佐证：三家企业生猪销售均价环比小幅回升，但同比跌幅全部超过 30%。

头部企业尚且如此，中小养殖户的压力可想而知。行业亏损的现状，目前还没有改变。

中长期：产能逐步去化 + 政策托底，下半年行情存在修复预期

从国家《加快农业农村现代化 “十五五” 规划》来看，肉类总产量稳定在 9500 万吨以上，完善生猪产能综合调控机制，推进畜禽养殖节本提质增效。

不过行情回暖是个缓慢过程，产能出清需要时间，消费回升也需要时间，所以要稳住，把猪养好，降本增效，天气炎热，还需重点注意防疫，同时理性安排出栏计划。

猪牲源密码三料四方五步饲养法

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