山东金乡

（全国核心交易市场，今日稳中微硬）

库外新蒜

蒜米小料（加工专用）：1.60–1.70

中小混级（出口东南亚印尼货）：1.80–1.93

一般混级（市场通货主流）：2.00–2.10

中大混级（冷库入库优选）：2.12–2.32

太空精品大混级：2.40–2.60

白皮混蒜：2.20–2.35

库内老蒜

河南杞县、中牟产区（红皮杂交蒜）

脱水小蒜料：1.20–1.35

蒜米加工料：1.45–1.75

中小出口货：1.75–2.00

优质大混级干蒜：2.00–2.30

行情：低端加工蒜走量平稳，个头饱满、干度足的大混级跟随金乡行情微硬，议价空间较小。

江苏邳州（精品白蒜产区，价位高位维稳）

蒜米通货料：1.75–1.88

4.5cm 中小混级：2.42–2.55

5.0cm 分级净蒜：2.62–2.85

6.0cm 精品出口蒜：3.35–3.65

6.5cm 高端商超蒜：3.95–4.25

行情：精品白蒜货源稀缺，外贸、商超订单稳定，农户惜售，高价蒜基本无让利空间。

四、其他产区简讯

山东菏泽东明紫皮蒜通货：1.90 元 / 斤，行情平稳

河南濮阳销区批发：带泥新蒜 2.8–3.3 元 / 斤，剥皮净蒜 4.2–4.8 元 / 斤

今日整体行情总结

品质分化加剧

：小个头、有伤、湿度大的蒜价格偏低；中大个头、太空蒜、分级精品蒜货源紧张，价格持续坚挺；

入库需求托底行情

：冷库商集中备货入库，分流市场流通货源，叠加前期产区阴雨造成局部减产，支撑新蒜价格稳中有涨；

短期预判

：6 月中下旬干蒜集中晾晒上市，普通混级或小幅承压，高品质分级蒜因储存需求，下跌空间有限。