江苏凌家塘市场
一周价格行情
(2026/6/15~2026/6/21)
本周凌家塘市场整体货源充足、交易平稳，品类行情略有分化，具体行情如下：
蔬菜类
端午假期期间，蔬菜区进场总量略低于去年同期，整体货源供应充足，各品类均价涨跌互现，无大幅波动，行情总体平稳。
价格下跌品类
本周毛豆价格下跌至1.8元/斤。受芜湖及周边产区集中上市影响，市场供大于求；叠加毛豆不耐储存，商户加快走货节奏，共同带动价格下行。
药芹价格下跌至1.5元/斤。当前正值夏季产季高峰，市场供给充足，但终端消费需求平淡，供强需弱格局推动价格回落。
价格上涨品类
甘蓝价格上涨至0.9元/斤。受长江流域入梅影响，持续降雨降低到货率，市场货源阶段性偏紧，推动价格上行。
重点品类动态
茭白（1.5-4元/斤）：首批茭白逐步下市，无锡麻茭进入约1个月的限时上市期，肉质肥厚鲜嫩，有效填补市场空档，价格整体保持稳定。
莲藕（2-8元/斤）：安徽产区莲藕大量上市，品质优于云南、广西、四川货源；本地莲藕仍需1个月左右上市，后续价格将逐步回落。
菌菇类
草菇：统货8-9元/斤（混杂次品），精品15-16元/斤，人工分拣是价差核心。
香菇：整箱批发（7.8斤/箱）优品55元、普通48元；精品散卖9元/斤，专供零售。
批发走量薄利，零售品相溢价。
后市趋势提示
丝瓜：当前市场以大棚种植货源为主，南通产地报价1.3-1.5元/斤；7月江浙地区露天丝瓜将集中开园，市场供给量将进一步提升。
辣椒：春茬辣椒采收已近尾声，夏播二茬尚未上市，辽宁锦州中椒填补当前市场空档，箱装报价30-35元/ 20斤。
梅雨风险提示：大范围持续降雨可能引发产地减产、运输受阻、果蔬腐烂损耗增加等问题，市场行情存在突发波动的可能性。
果品类
本周应季鲜果加速迭代，整体品类更替顺畅，核心品类行情如下：
水蜜桃
水蜜桃批量集中上市，售价 8-15元/斤，日均出货量稳步攀升，成为当前市场主力鲜果品类。
杏子
杏子货源供应充足，售价4-5元/斤，价格运行平稳，作为平价鲜果有效填补枇杷退市后的市场空档，走货量保持稳定。
枇杷
东山白玉枇杷临近上市尾声，优质果货源紧缺，剩余尾货将逐步退出市场，价格小幅上涨，售价区间为5-18元/斤。
水产类
端午节期间，各种水产品走货量较平日增加明显，价格稳中有升。
淡水鱼
鲫鱼约10元/斤、草鱼约9.5元/斤、灰鲢约8.5元/斤、鳊鱼约9元/斤。
特种水产
昂公约10元/斤、桂鱼约38元/斤、鲈鱼约14元/斤、牛蛙约12.5元/斤。
虾类
籽虾约70元/斤、公虾约50元/斤、基围虾约18元/斤、罗氏虾约36元/斤。
小龙虾上市量减少，价格逐步回升，大青约20元/斤。
海鲜
海鲜销量增加，价格波动较小：帝王蟹约220元/斤、澳龙约320元/斤、珍宝蟹约100元/斤；
贝壳类海鲜销量稳定，波动较小。
荤食类
本周主销冷冻海产品，其他荤食类交易价格未受节假日影响仍较稳定，未发生上涨。
猪肉
价格延续低迷：白条7.07元/斤、腿肉8.5元/斤、五花肉11元/斤、仔排23元/斤。
牛肉
价格平稳：牛腿肉33元/斤、牛腩和牛肋骨34元/斤。
禽类
价格稳定：三黄鸡6元/斤、老母鸡10.5元/斤、光鸭5元/斤，老鹅12.5元/斤。
海产品
略有上涨：鸦片鱼48-49元/斤、舟山带鱼12.5-14元/斤、东海黄鱼17-18元/斤、东海鲳鱼16-17元/斤。
蛋类
端午备货彻底结束，蛋价阶梯小幅回落：洋鸡蛋5.21元/斤、草鸡蛋6.2元/斤、鲜鸭蛋5.74元/斤、青壳咸鸭蛋单枚0.88-0.97元（按克重计价）。
粮油类
本周大米、面粉、杂粮、调味品、干货等价格较为稳定。
食用油
价格相对平稳。
目前金龙鱼大豆油183元/箱，
调和油226元/箱（4瓶5L装）。
花生米
价格有所下降，五月气温升高，花生米不易存放，农户和商户着急出货，货源供给充足。各大花生油厂五月基本停止收购，采购需求明显收缩，加上终端消费表现平淡，加工商拿货备货意愿偏低。市场整体信心不足，商户多以按需少量补货为主，受供大于求格局影响，花生米价格持续下行。目前花生米价格为4.4-5.3元/斤。
凌家塘市场将持续落实保供稳价工作，
保障货源充足、品类丰富，
后续价格动态将及时更新，
敬请关注~
