7月30日，国内生猪市场延续弱势。据中国养猪网监测，全国外三元生猪均价为10.39元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤。机构数据显示，全国外三元标猪出栏均价10.34元/公斤，相比月内高点11.38元/公斤累计下跌9.14%。南北市场“一片绿”，仅西南及华中零星地区报价略显偏强。
供需两弱，猪价为何“跌跌不休”？
本轮下跌的核心逻辑在于产销失衡。供应端，7月规模猪企出栏计划环比增加近1.4%，中上旬惜售压栏导致下旬供应压力集中释放；前期二次育肥形成的社会库存尚未完全消化，标猪供应相对充足；三伏天高温高湿环境下，猪场疫病风险加大，部分养殖户被动出栏。需求端，高温抑制猪肉消费，屠宰场开工率偏低，白条走货疲软。供需错配之下，猪价持续磨底。
产能去化加速，能否成为反转信号？
与猪价低迷形成对比的是产能端的积极变化。二季度末全国能繁母猪存栏已调减至3780万头，同比减少263万头，较2025年末减少181万头。这一数字已逼近农业农村部设定的3750万头正常保有量目标，仅剩0.8%的去化空间。淘汰母猪价格7月平均折扣降至6.7折，较6月的7.4折进一步走低，主动淘汰趋势明显。
机构判断，本轮周期亏损程度已超2023年，全行业亏损时间超3个季度，产能出清进入全面加速阶段。农业农村部也明确表示将继续抓好生猪产能综合调控，引导供需更加适配。
后市怎么看？
短期来看，7月底至8月上旬猪价或以弱势震荡为主。8月中下旬随着开学季备货启动、高温缓解，需求端有望边际改善，但供给仍充裕，反弹高度不宜乐观。从新生仔猪数据看，2026年3月新生仔猪环比下降2%，对应三季度供给压力有所缓解。中长期看，能繁去化效果逐步传导至出栏端后，行业盈利修复窗口有望逐步打开。
