在进入8月下旬之后，国内的猪价迎来了“7连涨”行情，期间生猪均价上涨了0.69元/公斤，相当于卖一头体重220斤左右的大肥猪，可以多卖75块钱了。然而，受到规模猪场停止了拉涨动作，开始大量安排生猪出栏的影响，猪价又连续下跌了2天，生猪均价也要跌破11元/公斤了！
好在，昨天的猪价又上涨了，涨，涨，涨，又连续上涨了2天！至于这次猪价能够再一次回暖，主要原因如下：
一方面是，在去年下半年到现在，国家累计约谈各大上市猪企11次，多次强调他们要减少母猪存栏，以致于从去年下半年到现在的能繁母猪存栏逐月下降，特别去年10月份的能繁母猪存栏环比减少45万头，下降到3990万头。那么，根据生猪养殖需要10个月左右来计算，现在的生猪出栏压力有所减轻了！
而且，从春节到现在为止，国内的猪价持续着低迷态势，加上前段时间的天气实在是太热了，猪场的疫病防控难度非常大，于是，有很多的养猪场都停止了压栏动作，也没有多少二次育肥户入场，以致现在的牛大猪资源十分稀缺。
另一方面就是，在入秋之后，天气是越来越凉爽了，人们对猪肉的消费有所升温，特别是北方地区的气温下降得更多，人们需要进行“贴秋膘”行动，对猪肉的消费需求就更加多了！而且，在接下来的日子里，人们也要过传统的中元节了，以及全国各地的学生们将要返校了，大型食品厂开始生产月饼，这些都会大大的促进猪肉消费的啊！
至于8月底的猪价走势如何走？个人认为或将持续上涨，也会有更多地区的猪价冲上6元/斤以上。不过，由于生猪供应压力仍然较大，猪价的上涨空间不会太大！
一斤猪肉71元！日本肉价创下23年新高！东南亚打开我国猪肉出口新契机！
今年8月，日本肉类市场直接涨“疯”了，猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等零售价格集体飙升至高位，猪肉更是创下23年历史新高，涨至约71元/斤。放眼海外，以越南为代表的东南亚市场也为我国猪肉出口带来新机遇。
8月，日本肉类市场彻底 “涨声一片”，猪肉、鸡肉零售价创下2003年统计以来历史新高，牛肉、鸡蛋也长期高位运行，普通家庭吃肉压力陡增。日本当地超市货架上，猪里脊肉每100克290日元，折合人民币约14.2元，估算下来也就是71元/斤！这也创下了日本自2003年以来猪肉价格的历史新高。不止猪肉，鸡肉也同步飙升，鸡腿肉每100克156日元，折合人民币约7.6元，也打破纪录。国产及进口牛肉、鸡蛋，连续五年价格居高不下，远高于常年平均水平。超市里，不少民众开始减少肉类采购，社交媒体网友热议，调侃肉类快要变成奢侈品。为缓解民生压力，日本计划2027年4月下调食品销售税，从8%降1%，政策为期两年。但行业专家表示并不乐观。专业分析认为，目前日本肉价“涨疯”，主要是受到日元走弱大幅贬值、高致病性疫病冲击本土养殖产业、饲料燃料等上涨与全球供应链动荡三大因素长期影响，减税只能短暂缓冲，很难彻底扭转高肉价局面，家庭的生活负担依旧沉重。除了日本猪价“疯涨”创历史记录外，海外生猪及猪肉市场一直是国内供给过剩后，值得开辟的增量空间。越南是东南亚国家肉食消费中猪肉占比较高的国家，猪肉消费量排名全球前五。近两年，受非洲猪瘟疫情持续影响，越南生猪市场价格出现大幅上涨。尤其是2025年，越南全境遭受非瘟侵袭，生猪价格保持上涨趋势，曾一度涨至8万越南盾每公斤（约23元人民币）。而今年上半年，国内生猪市场呈现震荡磨底的下行趋势，各类猪价甚至猪肉价格都一度出现持续下跌，今年4月生猪价格甚至降至8.59元/公斤，创下了十年行业新低。据农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局五部门联合发布的数据显示，今年6月，我国猪肉出口量为0.60万吨，环比增加2.9%，由减转增，同比增长74.4%，增幅扩大，且连续20个月同比增长。1-6月，我国猪肉累计出口量为3.22万吨，同比增长81.1%，并且已经超过2022年-2024年的出口总量。国内存量市场的“价格内卷”正在朝着“海外溢价”发展。
