春节行情启动,鸡蛋价格或将继续上涨!国家发改委:蛋鸡养殖每只亏损21.81元

卓创资讯表示1月初主产区鸡蛋价格开启上涨模式，日均价由2.99元/斤涨至7日的3.21元/斤，累计上涨0.22元/斤，累计涨幅7.36%。鸡蛋价格走高主要受需求转好和供应压力减轻双重利好拉动。

存栏微降，供应压力略有缓解。1月份新开产蛋鸡是2025年9月份补栏的鸡苗，此阶段养殖盈利欠佳，养殖企业补栏积极性不高，因此1月份新开产蛋鸡数量环比减少。老母鸡出栏方面，养殖企业大多计划春节前出栏老鸡，1月老母鸡出栏量或增加。

综合来看，1月份老母鸡出栏量大于新开产蛋鸡数量，在产蛋鸡存栏量小幅下滑，预计1月份在产蛋鸡存栏量理论值或在13.34亿只左右，环比下降0.74%。存栏量微降，鸡蛋供应压力缓解。

2026年1月9日，国家发改委公布最新一期（1月第2周）蛋鸡、肉鸡、生猪一周价格分析。

本周全国蛋料比价为2.42，环比上涨3.42%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损21.81元。

元旦假期过后下游适量补货，且食品厂采购量增加，市场需求好转。另外，由于业者对春节前行情多有看涨预期，养殖环节低价惜售，贸易环节逢低采购积极性提升，市场流通加快，周内蛋价持续上涨。

目前蛋价上涨至阶段性高位，下游采购心态或趋于谨慎，价格持续上涨动力不足，但后期春节前备货需求将启动，预计下周蛋价或先稳后涨。

来源：卓创资讯、国家发改委、蛋品世界综合