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【江杨水产品行情月报】

  • 2026-09-08 07:13:42
【江杨水产品行情月报】

水产品行情每月报

一月份行情特点

今年一月上海的天气呈现冷空气活动频繁、气温差异显著的特征。低温天气让沿海外海及深水区养殖水产品新陈代谢减慢,生长周期延长,从而推动水产品批发、零售价格小幅上涨。而春节临近,家庭采购、餐饮消费的旺季需求,进一步加剧了水产市场的上行态势,淡水鱼、虾蟹等品类价格稳步走高。面对天气影响,市场商户通过恒温水系以及加厚泡沫箱为鲜活水产御寒,市场应急团队保障设备正常运转,目前各水产品供应平稳。下月受节日影响,各水产品市场交易价格将有不同程度上涨。

鱼类交易动态

淡水鱼类各品种市场交易情况:本期淡水鱼多数品种市场交易价格有所下跌。淡水“四大家鱼”各品种市场交易价格上涨明显,其中鲫鱼市场交易价格涨幅最大。淡水“名、特、优”鱼类多数品种市场交易逐步上涨,其中笋壳鱼货源减少则涨幅较大。淡水常规鱼类各品种市场交易价格则有不同程度的下跌。本期“四大家鱼”交易量为828吨,环比上月上升6.70%、同比去年下降7.07%。交易额为1533万元,环比上月增加15.18%、同比去年增加8.96%。综合均价每公斤18.52元,环比上月上涨7.99%、同比去年上涨17.29%。海水冰鲜鱼类各品种市场交易价格涨跌互现,随着海鳗的“登场时刻”,产地东海的海鳗入市进一步拉高了其交易价格。海水鲜活鱼类市场交易价格有涨有跌。

环比幅度是指与上月同期价格的浮动,正代表价格上涨,负代表价格下降。

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