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2月2日（星期一），全国肉牛市场整体延续节前高位运行态势，虽春节假期刚过，终端消费略有放缓，但牛源偏紧格局未改，价格支撑依然坚实。
参考近期行情，主产区活牛报价保持坚挺：
内蒙古通辽地区西门塔尔育肥牛主流价在14.8–15.2元/斤，
优质公牛局部成交达15.5元/斤；
河北石家庄、廊坊一带价格稳定在14.2–14.6元/斤，屠宰企业对达标牛采购积极；山东作为养殖大省，
济宁、菏泽等地育肥牛主流价13.8–14.4元/斤，
鲁西黄牛等地方品种略低0.3–0.5元。
优质品种优势进一步凸显，西门塔尔因出肉率高、肉质好，持续获得0.5–1元/斤的市场溢价，架子牛和达标育肥牛尤为抢手。
当前能繁母牛存栏仍处低位，叠加进口牛肉配额外55%关税政策持续生效，国产牛中长期供需偏紧逻辑未变。节后短期或有小幅震荡整理，但预计回调空间有限。
注：本文所有价格数据均来自全国活牛交易市场、屠宰场最新成交价，仅为市场行情参考，实际交易价格受牛的品种、膘情、体重、调运成本等因素影响，存在小幅波动。
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