价格猛涨!这种年货好多柳州人过年必备,网友吐槽:比猪肉还贵……

第一，消费升级带来了变化，高端炒货品牌进驻商场后，租金、装修等成本转嫁到了售价上。

第二，原料和工艺升级，比如上文提到的某炒货品牌宣称有着高标准，每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需等因素，瓜子等作为年货刚需，短期的需求暴增。

冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤

除了散装售卖的瓜子、花生以及开心果、巴旦木等坚果，坚果礼盒更是稳坐春节“年货之王”的宝座。

根据国际坚果及干果协会的数据，中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁，吃掉了世界坚果果仁产量的15%。

随着2026马年春节的临近，坚果礼盒的消费热度还在持续飙升，自2025年底以来，盒马旗下的坚果礼盒销量同比增长168%。

艾媒咨询数据显示，超过80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元，并且每个月购买一次及以上的消费者占比最高。

2024年，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进一步攀升至4283亿元，5年间将形成超千亿的市场增量。 

不过，在炒货市场一路高歌猛进的同时，行业背后的问题也逐渐凸显。一方面，产品同质化现象愈演愈烈。另一方面，品牌溢价过高、炒货礼盒华而不实，已成为消费者投诉的重灾区。

炒货承载的不仅是味蕾上的年味，更是大众的消费期待。炒货行业唯有守住品质底线、做好产品创新、坚持公道透明定价，才能既卖得上价格，又留得住消费者，让这份年味不至于变成“贵味”。