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正值大肉蟹捕捞季节,南加华人超市螃蟹大减价,从此前的每磅十几美元,降价到7.99元、8.99元,有些地方低至5、6美元。华人争相抢购螃蟹,有人一次买十多只,称这个季节的螃蟹最肥美,一定要吃过瘾。
最近不少南加华人分享「吃螃蟹的季节到了」。洛杉矶县亚凯迪亚大华超市的工作人员表示,该超市螃蟹价格近日为每磅7.99至8.99美元,并指出每逢周末顾客都会排长队购买,有人一次买十几只螃蟹,「现在是吃大肉蟹最好的时间。」工作人员指出,如今是每年螃蟹最便宜的时候,三年前这个季节曾低至每磅5.99美元,但这样的价格最近几年没有再出现过。
记者随访圣盖博地区大华、大中华等几家超市,发现很多顾客的购物车中都有大肉蟹。华人张太太在买螃蟹的队伍中,她说每年春节前后都是大肉蟹最便宜的时候,「我已经连续几天买游水肉蟹,换各种做法吃过瘾,清蒸保持鲜美原味,葱姜炒是家乡口味,还可以做香辣蟹。」张女士一家来自中国南方,最喜欢吃螃蟹,她表示此前价格每磅15、16美元,现在相当于半价出售,「每只大肉蟹约两磅,一人吃一个足够。」
Jason李带着孩子一起买螃蟹,他指出,现在的螃蟹随便让店员帮忙挑,每个都超鲜美,「我感觉比以前贵时买的螃蟹都要好吃,很多蟹黄,个个都很生猛。」
罗斯密(Rosemead)居民高小姐分享,夏威夷超市肉蟹最近也在热卖中,每磅价格7.99美元左右。从小在美国长大的儿子嫌吃螃蟹麻烦,高女士花心思抠出螃蟹肉熬粥喝,「儿子特别喜欢这种吃法,我们自己蒸着吃原味,或者做香辣蟹,超入味。」高女士还推荐石蟹,她认为比肉蟹更鲜,常年价格便宜,就是蟹壳硬,比较难处理。
很多华人网友在社群媒体上分享购买大肉蟹的经历。有人称拉斯维加斯Hmart大肉蟹特价每磅6.75元,原价17.99元,引来人们疯狂排队抢购;也有人称尔湾的超市,螃蟹每磅6.75元,「满满的全是肉。」有些人更是晒出螃蟹每磅5.99、3.99美元的低价,不过,实际价格以各家超市现场标价为准。加州大肉蟹价格便宜,是目前的普遍现状,让其他州华人「羡慕、嫉妒、恨」,并称自己所在地方螃蟹一如既往的贵。
随着加州肉蟹捕捞季节进入高峰,市场价格出现明显下降趋势。据SeafoodSource报导,由于加州沿海地区最近大范围开放商业捕捞区段,螃蟹捕获量增加,使得供应端压力减缓,进一步推低市场价格。
一些报导指出,大肉蟹捕捞季节基本每年都在秋末到冬季,通常延续到华人春节前后,捕捞季长度根据天气、海洋环境和安全检测等有所调整。因为捕捞季接近结束,有时渔民会加速捕捞,市场供应量增加,也可能出现价格波动。秋末至冬季气温低、水温下降,是大肉蟹活性高、肉质最好的时期,通常蟹肉饱满,口感最佳,是吃蟹的传统好时机。




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