近日，“鸡蛋配不上西红柿”一度成为社交平台热议话题。记者近日走访市区江滨菜市场及周边多家商超发现，本轮蔬菜价格波动，以西红柿为代表的非应季蔬菜涨幅尤为突出，而青菜、白萝卜等应季蔬菜凭借平价、新鲜的优势逆势走俏市场。
“一共才买了4个西红柿，花了15元。”市民张女士在江滨菜市场买了一袋普罗旺斯西红柿，袋子里的果子色泽鲜亮、果肉饱满，零售价为19元一公斤。记者走访了解到，当前市场上西红柿价格普遍偏高，零售价多在16元至24元一公斤，即便特价促销的品类，单价也在10元一公斤左右。
除西红柿外，辣椒、茄子、黄瓜等家常蔬菜价格同样波动明显。“这些菜今年整体都贵，有的时候价格会低点，但整体都比去年高出不少。”摊主薛大姐介绍道。
蔬菜价格走高的同时，猪肉价格却呈现出更亲民的趋势。记者走访发现，不少商贩为提升竞争力，纷纷亮出促销价，大骨头14元一公斤，猪脚20元一公斤，五花肉22元一公斤，实惠的价格吸引了不少市民驻足选购。一家肉铺老板介绍道，前两个星期猪肉价格还要便宜些，现在临近春节才略有上涨。
零售价的上涨，源于进货成本的增加。“不管本地菜还是外地菜，拿货价都比以前高。”薛大姐坦言，售价跟着进价跑，高价菜未必利润高，以普罗旺斯西红柿为例，虽售价不菲，但进价高，扣除运输、损耗等成本后，利润也所剩无几。
成本上涨直接影响市民的购买意愿。记者发现，在高价蔬菜摊位前，不少消费者询问价格后，要么少量购买，要么转向平价菜品。
面对消费者的观望心态，摊主们纷纷调整销售策略。薛大姐表示，售卖高价蔬菜主要是为了丰富品类、满足不同消费者的需求，并不会主动推销，“每次进货都得精打细算控制量，不敢多进。”
与高价蔬菜的遇冷形成鲜明对比的，是青菜、萝卜、菠菜等应季菜品的走俏。
应季蔬菜凭借产量充足的优势，始终保持亲民价格，成为市民的首要选择。“青菜降价还是比较明显的，前两个星期还能卖到5元一公斤，现在能卖到4元一公斤已经不错了。”薛大姐说道。记者走访发现，目前青菜单价普遍在3元一公斤左右，最高也才4元一公斤。
应季蔬菜走俏的背后，是市民理性消费的体现。“买菜没必要盲目追求贵的，应季蔬菜新鲜又实惠，性价比更高。”市民司女士告诉记者，现在家里买菜都会优先选应季品类，换个思路就能吃得好又划算。（记者 丁星）
