市场行情概述
春节前夕，市场采购主体备货基本完成，需求趋弱。当前大多制粉企业已停机放假，仅少数大型企业维持生产，采购行为以满足刚需为主，收购价格随到货情况按需、小幅调整。
监测显示，截至2月11日，河南省小麦原粮进厂均价为2511元/吨，较上期下跌0.16%；面粉出厂均价为2981元/吨，下跌0.10%；麸皮出厂价为1821元/吨，下跌1.51%。
河南省小麦、面粉、麸皮价格走势图
小麦市场信息
1、据中央气象台监测，上周，前期全国大部地区气温回升，利于冬小麦安全越冬。受5日—7日寒潮天气影响，江淮、江南东部、贵州大部等地出现雨转雨夹雪或雪，雨雪天气利于补充农田土壤水分，对小麦等在地作物生长有利。本周中东部地区气温逐步回升，全国大部气温较常年同期偏高1-3℃，利于冬小麦生长。建议北方冬麦区根据苗情、墒情加强田间分类管理，确保小麦安全越冬。南方地区做好冬小麦等作物的水肥管理。
2、2月11日最低收购价小麦计划销售29.97万吨，实际成交21.11万吨，成交率70.43%。其中，白小麦投放0.72万吨，成交0.11万吨，成交率14.79%，成交均价2360元/吨。混合麦投放29.25万吨，成交21万吨，成交率71.81%，成交均价2346.46元/吨。本次交易河南销售混合麦22.53万吨，实际成交16.69万吨，成交率74.05%，最高成交价2450元/吨，最低成交价2320元/吨，成交均价2347.22元/吨。
3、本期小麦市场购销进一步趋缓，市场价格稳中小幅波动。距离春节不足一周，下游市场备货基本完成，大多粉企已停机放假，经销商也不再销售出货，小麦市场进入春节淡静期。价格方面，截至2月11日，郑州市普通小麦进厂价格为2550元/吨，较上期下跌10元/吨；安阳为2490元/吨，下跌10元/吨；商丘为2530元/吨，与上期持平；周口为2530元/吨，下跌10元/吨。
4、本期面粉市场价格稳中略降。小年前后，面粉经销商备货基本完成，市场购销进一步下降。监测显示，截至2月11日，郑州市面粉出厂价格为3040元/吨，较上期上涨10元/吨；安阳为2880元/吨，与上期持平；商丘为2780元/吨，下跌20元/吨；周口为2880元/吨，与上期持平。
5、本期麸皮价格有所回落。当前麸皮饲用性价比偏低，饲料配方中添加比例有所下降，叠加下游养殖企业春节前备货基本完成，对麸皮采购需求减弱。截至2月11日，郑州市麸皮出厂价格为1840元/吨，较上期下跌30元/吨；安阳为1790元/吨，下跌60元/吨；商丘为1880元/吨，下跌40元/吨；周口为1880元/吨，下跌70元/吨。
后市预测
小年过后，粉企停机放假增多，小麦市场切换至“春节时间”。节后，小麦市场或因经销商、粉企复工不同步出现供需阶段性偏紧情况，麦价或出现阶段性强势行情。建议后期关注市场上量情况、政策性小麦投放情况和市场购销心态变化。
（作者：河南省粮食交易物流市场 王喆）
