立马收到明天猪价！
这两天，养猪人的朋友圈终于不再是唉声叹气了！全国外三元标猪出栏价格连续3天飘红，2月15日更是上演了一场“绝地反击”，单日涨幅高达0.82元/公斤！部分地区涨幅直接突破1元大关，市场仿佛一夜之间被点燃。
怎么回事？猪价难道要开启“暴涨模式”了吗？别急，咱们今天就把这事掰开揉碎了讲清楚，更要聊聊那让所有人揪心的——节后行情！
一、为什么突然就涨了？
这波反弹，说白了就是两个字：节奏。
第一，该卖的都卖得差不多了。 就在前几天，猪价还在刷新阶段性低点，眼看就要跌破成本线，把养殖户吓得够呛。为啥？因为小年前，集团猪场和散户都在抢跑！数据显示，虽然1月份规模猪企的出栏计划比上个月少了15.3%，但因为春节前有效出栏时间被压缩，日均出栏量反而增加了11%。这就好比拼抢一张限时优惠券——时间越紧，人越着急，动作就越猛。
第二，老百姓开始“买买买”了。 这几天你去超市看看，猪肉摊前是不是又排起了长队？没错，春节备货的最高潮来了！屠宰企业的开工率直接飙升至48.99%，创下阶段性新高。屠宰场加班加点，就是为了满足节前这波刚需。
二、别高兴太早！上涨背后还有“三座大山”
虽然涨了，但这轮反弹能持续多久、力度有多大，咱们得冷静分析。这波上涨背后，其实还压着“三座大山”。
第一，时间不多了。 今天是几号？离除夕还有几天？对于消费者来说，该囤的肉早就囤好了，该灌的香肠也早就挂起来了。即便屠宰企业想继续提价收猪，市场也没那么多时间给他们消化了。时间，是这轮反弹最大的敌人。
第二，开工率没能“破五”。 从历史数据看，小年过后屠宰企业开工率通常会大幅跃升。但今年情况特殊，即便在节前最后冲刺阶段，屠宰企业的开工率也仅达到48.9%，未能跨过50%的关口。这说明什么？说明终端的消费承接能力其实是有限的。下游白条走货没那么快，屠宰企业也不敢敞开肚皮收猪，备货力度明显不如往年。
第三，涨价只是“局部现象”。 最近涨得猛的是哪些地区？主要是前期跌得太狠的地方。从全国范围看，这种上涨更多是局部回血，很难形成全国性的联动大涨。毕竟，整体供大于求的基本盘并没有改变，区域性缺货很难拉动全国大盘。
三、节后才是真正的“大考”！
对于养猪人来说，比起这看得见摸不着的“涨价”，更值得关注的是节后的市场走势。这里必须给大家泼盆冷水，敲个警钟！
综合行业预判，春节后猪价将面临巨大的下行压力，甚至可能出现“断崖式”的风险！
压力一：供应端要“爆仓”了！ 春节几天，屠宰场放假，市场交易停滞，但猪可不会停止长肉。节日期间积压的猪源，加上集团猪企节后恢复正常的销售节奏（日均出栏量预计增加14%），节后市场的供应量将像开闸放水一样汹涌而来！
压力二：消费端要“躺平”了！ 春节一过，就是全年消费最惨淡的“至暗时刻”。老百姓看见肉就腻歪，饮食追求清淡，腊肉、火腿还在缸里腌着呢，谁还去买鲜肉？市场需求断崖式下跌，几乎是每年不变的规律。
一边是海量的猪要出栏，一边是寥寥无几的消费者，这仗怎么打？
