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2026年上半年全国活牛价格预计将延续稳中有升、温和上涨的态势，核心驱动力来自前期产能去化导致的供应趋紧，叠加节日消费拉动和进口政策收紧，价格支撑基础较为稳固。
一、价格走势：前高后低，整体上行
1-4月持续上涨：
2026年开年以来，活牛价格持续走高。截至4月下半月，全国主产省份活牛平均价格达26.98元/公斤，环比涨2.35%，同比涨12.6%。
贵州省活牛均价也升至25.27元/公斤，环比上涨3.69%。
5月后趋于稳定：
5月至12月价格波动收窄，主产省活牛价格在26.49–27.16元/公斤区间窄幅震荡，表明市场进入供需再平衡阶段。
节前冲高，节后小幅回调：
春节前备货需求推动价格上行，育肥公牛出栏价达27.00–28.20元/公斤；节后需求回落，价格可能回调3%-5%，但跌幅有限。
二、上涨核心原因
1. 供应端持续收缩
能繁母牛存栏下降：2023年起行业去产能，能繁母牛连续18个月同比下降，导致2026年新生犊牛减少，育肥牛出栏量下降8%。存栏量持续走低：截至2025年9月，全国牛存栏降至9932万头，同比降2.4%，供应能力逐步下滑。养殖周期长：从母牛怀孕到育肥出栏需约28个月，产能恢复滞后，2026年仍处于供应缺口释放期。2. 需求端稳健复苏
节日消费拉动：春节、端午等传统节日带动餐饮与家庭消费，牛肉需求环比增长35%。替代需求上升：羊肉价格上涨，部分消费者转向牛肉，中低端产品需求增长明显。3. 进口政策收紧
2026年进口牛肉配额为268.8万吨，配额外加征55%关税，导致进口成本上升，低价进口牛肉冲击减弱，利好国产牛价。实际可用配额不足200万吨，不到2024年进口总量的70%，进一步加剧国内供应紧张。4. 养殖成本支撑
玉米、豆粕价格同比上涨12%-15%，饲料成本高企，养殖户惜售心理增强，压栏待涨意愿强烈。中小养殖户“不急于出栏”比例达68%，进一步减少市场牛源供应。
三、区域与品种差异
表格
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| | 250公斤小公牛价格突破30元，优质犊牛达36–38元 |
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四、养殖户应对建议
合理安排出栏节奏
达到出栏标准的肉牛，建议在春节后价格高位时分批出栏，避免压栏过度导致风险积聚。未达标的可适度延长育肥，避开上半年低价期，争取下半年更高收益。控制养殖成本
利用本地饲草资源（如玉米秸秆、酒糟）降低饲料成本。部分地区对能繁母牛养殖提供补贴，建议优先补栏优质母牛，布局中长期收益。加强疫病防控
重点防范口蹄疫、布病等重大疫病，保障牛群健康，避免因病减产。🔮 
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