全国蔬菜市场整体稳中有落、品类分化,云南主产区货源充足,价格延续季节性偏弱运行,销区到货平稳,暂无大幅波动。
一、产地行情(云南为主)
叶菜类:意大利、油麦菜、黄白、上海青等主流品种价格持稳、小幅松动,走货一般,农户出货心态平稳。
葱类:小香葱行情整体低迷、逐步趋稳,品质分化明显,好货走货快、次货承压。
其他品类:娃娃菜、甘蓝类价格小幅下滑;青花、西兰花略有回升;茄果、椒类维持低位,以质论价,胡萝卜涨幅较大。
胡萝卜涨价,核心是库存见底 + 需求回暖 + 惜售三重叠加,云南等南运产区同步跟涨。山东、河北、河南等北方主产区冬储胡萝卜出库率超90%,处于近五年低位,可售货源快速减少。新茬青黄不接:北方早春茬刚播种,云南等南运产区上市量有限,形成供应断档。农户惜售:价格触底反弹后,产地农户出货放缓,盼涨心态明显,进一步收紧现货流通量。
二、市场行情(全国销区)
全国批发市场蔬菜均价延续回落,28 种蔬菜批发价稳中小跌,供应宽松。
广州、江南等主销区云南水菜局部小幅反弹,油麦菜、菜心、莴笋等精品货略有支撑,香菜、白菜类继续走弱。
物流通畅、成本稳定,无明显涨价因素。
三、后市预判
短期内气温回升,产区上市量持续增加,菜价以稳为主、偏弱震荡;叶菜、葱类大概率低位企稳,难有大幅反弹;近期需关注天气变化与销区走货速度,谨防局部品种短时波动。