市场货源供应充足,蔬菜行情持续低迷(2026年第13周周报)

据天天采配平台数据统计，第13周鲜肉类、国产水果类、禽类、蛋品类批发价格环比上涨，蔬菜类、水产类批发价格环比下跌。

依据涨跌幅排序显示，西兰花、南鲳鱼、螺丝椒、圆椒、黄金百香果等品种的批发均价涨幅较大，而丝瓜、青瓜、皇帝菜、包菜、无籽西瓜等品种的批发均价出现明显的下跌。

以下是近两周生鲜品类均价的涨跌行情：

国产水果方面，黄金百香果受海南产区临近尾季影响，市场货源减少，批发价格呈上涨态势。

蔬菜方面，蔬菜市场整体延续下行态势，瓜类蔬菜同步步入降价区间。其中青瓜受山东、云南产区货源集中上市、市场供应大幅增加，批发价格出现大幅回落。广东本地菜心上市量充足，对省外产区的菜心形成明显替代，进一步加大了整体蔬菜价格的下行压力。

水产方面，南鲳鱼市场到货量偏少，优质货源较为紧缺，呈现出供弱需强格局，导致批发价格呈上行走势。蛋品方面，红心鸡蛋受清明节节前备货带动批发价格小幅上涨。

深圳市鲜肉市场整体呈小幅上涨态势。尽管当前生猪批发价格仍处低位并持续走低，但终端猪肉批发价格并非整体同步变动，而是呈现明显的部位分化行情。其中，猪排骨、猪梅肉等日常消费主流部位，因需求集中、用量稳定，批发价格表现较为坚挺；而猪肚、猪头肉等非常规消费部位，批发价格则出现回落。此外，鲜肉类中的羊排、羊肉等商品的批发价格出现小幅上行，共同推动整体鲜肉类均价环比上涨。

农产品的价格变化常受多种因素影响，除了上述单品外，在第13周，还有不少常用生鲜品价格出现明显变动，如红西红柿、黄骨鱼、指天椒等。

以下是近两周涨跌幅度较大的商品信息：