角杯镇潘西村紧邻黄河，有着近万亩的黄河滩涂和水面。水质优良，水草丰茂，光照充足，气温适宜，得天独厚的自然条件，让这里养殖的黄河大闸蟹“肉质丰满、蟹黄香甜”，备受市场青睐。
2022年，来自江苏省泗洪县的蟹农高之万经过考察后，承包了该村200多亩黄河滩地养殖大闸蟹。
“养蟹先养苗，苗好一半收。”长年累月和蟹打交道的高之万深谙这个道理。一直以来，由于蟹苗培育在当地比较少见，和大多数养殖户一样，高之万每年都要去江苏、安徽等地购买蟹苗，但长途运输不仅增加了运费，这些“外来户”还会因水土不服导致成活率低。为了解决苗种问题，2025年，高之万拿出180亩蟹塘专门育苗，亩产优质蟹苗可达250公斤。
塘里蟹农起笼、倒苗，一派忙碌的景象；岸上，临时搭建的“流水线”正紧锣密鼓地运行——分级、称重、装车环环相扣。为了让南方客商放心，高之万特意视频连线，让对方“在线验苗”，直观查看蟹苗的品质与活力。“品质很好，可以发货。”屏幕那头客商的认可，让现场气氛瞬间轻松。
如今，临猗本地培育的蟹苗不仅适配了当地的水土，而且因苗好、质优、好成活，吸引了外地客商火热订购。在投入和辛劳开始有所回报后，高之万又投资扩大养殖面积，今年，高之万计划将自己的养殖面积扩大到1200亩以上。
临近中午，第一批蟹苗装车起运。密封、加氧、装箱，车门关上的那一刻，水面恢复了短暂的平静。
