2026年4月15日云南蔬菜综合行情(小香葱部分品类行情交替反弹,迎来结构性机会;南北天气分化+成本上涨;云南菜局部反弹!)
- 2026-11-06 14:09:12
南北天气分化+成本上涨！云南菜局部反弹
近期全国依旧是北方持续升温、南方多雨的天气格局，再加上运费、人工成本上涨，多重因素叠加，让蔬菜市场经营压力增加，部分品类迎来小幅反弹，云南产区更是出现明显的品种分化。
一、部分蔬菜行情小幅反弹的核心原因
1.天气“两头闹”，供应被打乱
北方持续高温，蔬菜长得快、老得快，部分品种上市节奏不稳；南方部分产区持续阴雨，采收难、损耗大、好货变少，直接给价格提供支撑。
2.运费+人工双双涨，成本托底价格
最近油价、运输费用上涨，产地采收、打包、物流成本不同程度增加，运营成本抬高，客商拿货成本增加，市场价格自然跟着被“托起来”。
3.局部货源偏紧，好货更值钱
高温+多雨叠加，导致多地好货比例下降，市场抢好货、不抢差货，出现“好货涨、差货稳”的结构性反弹。
二、云南产区品种涨跌
包芥、小瓜、红白蒜苗、香菜行情反弹；南方多雨、北方升温，外地同类货源上市量减少、品质下滑，云南货源优势凸显，需求提升。人工、运费上涨，产地拿货成本走高，带动价格顺势反弹。这几类品种近期好货量偏少，市场刚需稳定，拿货积极，价格自然走强。春菜行情回落探底，气温回升加快生长，云南本地春菜集中上量，供应明显增多，北方春菜陆续上市，就近流通增多，云南春菜远距离调运优势减弱，货源充足、同质化严重，价格被迫走低，进入探底阶段。
三、总结
当前菜市不是全面大涨，而是结构性反弹： 天气打乱供应 + 成本持续走高 → 好货涨价、差货承压。 云南菜部分品类凭供需偏紧+成本支撑反弹；春菜因集中上量+竞争加剧走弱。 后续行情依旧看天气、到货量、好货占比三大关键。
（个人观点，仅供参考！）
蔬菜品类 | 昨日 价格 | 今日 价格 | 参考区间 | 涨/跌 |
黑/白/红葱 | 地慧数农查看 | |||
意大利 | 1.8 | 1.8 | 1.7-1.9 | - |
油麦菜 | 1.8 | 1.8 | 1.7-1.9 | - |
黄白 | 0.5 | 0.5 | 0.5-0.6 | - |
上海青 | 0.5 | 0.5 | 0.4-0.6 | - |
迷你小黄白 | 1.0 | 1.2 | 1.1-1.3 | +0.2 |
金丝白 | 0.4 | 0.4 | 0.3-0.5 | - |
春菜 | 0.7 | 0.5 | 0.4-0.6 | -0.2 |
团生菜 | 0.9 | 0.9 | 0.8-1.0 | - |
鸡窝菜 | 3.5 | 3.5 | 3.4-3.6 | - |
奶白 | 1.6 | 1.6 | 1.5-1.7 | - |
菠菜 | 4.5 | 4.5 | 4.0-5.0 | - |
香菜 | 3.5 | 4.5 | 4.0-5.0 | +1.0 |
娃娃菜（棵） | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
小铁头 | 0.5 | 0.5 | 0.4-0.5 | - |
油菜心 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
苦菊 | 2.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | - |
芳茜 | 2.3 | 2.3 | 2.0-2.5 | - |
茼蒿 | 2.4 | 2.4 | 2.3-2.5 | - |
红珊瑚（单） | 3.3 | 2.3 | 2.0-2.5 | -1.0 |
红珊瑚（双） | 3.3 | 2.3 | 2.0-2.5 | -1.0 |
胡萝卜 | 3.8 | 4.3 | 4.0-4.5 | +0.5 |
包芥 | 0.7 | 0.9 | 0.8-1.0 | +0.2 |
西芹（大） | 1.9 | 1.9 | 1.8-2.0 | - |
小米椒 | 9.0 | 9.0 | 9.0-10.0 | - |
小瓜 | 2.3 | 2.3 | 2.2-2.4 | - |
红蒜苗 | 5.6 | 6.0 | 5.8-6.2 | +0.4 |
白蒜苗 | 1.7 | 1.9 | 1.8-2.0 | +0.2 |
韭菜 | 4.8 | 4.8 | 3.6-4.0 | - |
韭黄 | 7.5 | 7.5 | 7.0-8.0 | - |
白花 | 2.1 | 2.1 | 2.0-2.2 | - |
松花 | 2.7 | 2.7 | 2.5-2.8 | - |
长根西兰花 | 2.1 | 2.1 | 2.0-2.3 | - |
瓜尖 | 6.8 | 6.8 | 6.5-7.0 | - |
藜蒿 | 21.0 | 21.0 | 20.5-21.5 | - |
香芹 | 2.6 | 2.6 | 2.5-2.8 | - |
夹豆 | 6.5 | 6.5 | 6.0-7.0 | - |
甜豆 | 5.0 | 5.0 | 4.8-5.2 | - |
荷兰豆 | 5.5 | 5.5 | 5.0-6.0 | - |
长寿仁 | 6.2 | 6.2 | 6.0-6.5 | - |
四季豆 | 5.8 | 5.8 | 5.5-6.0 | - |
