有没有在小店打工的朋友,会不会突然盯着店里的营业额发呆,心里莫名慌慌的?
我在串店打工整整一年,从一开始忙到脚不沾地,到现在慢慢闲下来,最直观的感受,全藏在每天的营业额里,越看心里越没底。
还记得刚上班的时候,生意一直很稳。平日里每天营业额能做到4000-5000,一到双休日,客流更多,稳稳能冲到6000左右,店里从早到晚都坐得满满当当,穿串、上菜连喘气的功夫都少,虽然累,但看着热闹的生意,心里特别踏实。
可慢慢的,一切都变了。
现在平日里,营业额基本就停在3500左右,比之前少了一大截;就算是周末,最多也只有4000,再也回不到当初的热闹。只有碰到特殊情况,比如周边有演唱会,客流突然多起来,营业额才能勉强冲到5500,回到之前平常的水平。
每次演唱会过后,店里又回归平淡,看着下滑的营业额,心里总是忍不住犯嘀咕:好好的生意,怎么就慢慢淡了?往后的日子,营业额还会继续往下跌,变得更糟糕吗?
作为一个普通的打工人,我不懂什么大的经营道理,只知道生意好的时候,大家都有干劲;生意淡了,不管是老板还是我们打工的,心里都压着一块石头。
看着每天不多的客流,总会忍不住想,是大家消费更谨慎了,还是附近开店的变多了?这种慢慢冷清的感觉,真的让人很不安。
其实我们手里的串,味道没变,分量也没减,可就是留不住那么多客人了。偶尔和老板闲聊,他也满是无奈,我们都在默默守着,却不知道这份生意,未来还会不会更难。
身边很多做小生意、打零工的朋友,都说现在钱难赚、生意难做,看着眼前的串店,好像真的应了这句话。只希望这份冷清只是暂时的,能慢慢好起来,别再越来越糟,让我们这些靠小店谋生的人,能多一份安稳。
#小店打工日常 #实体经济 #餐饮生意现状 #打工人的心声 #生意下滑