
一、整体行情为什么持续低迷?
当前全国蔬菜市场整体偏弱、价格偏低、走货缓慢,看似局部有雨灾、冰雹,但根本原因就一个:供大于求。
1. 货源极其充足,根本“不抢货”
各大产区蔬菜上市量持续偏大,市场里永远堆着菜。采购商不愁买,自然压着价。这是行情弱的根子。
2. 走货慢、需求平,涨不动
终端消费平稳,没有集中备货,大家该买多少买多少。上市速度比走货速度快,库存压力一天比一天大,客商拿货自然谨慎。
3.天气的“利好”太有限
虽然云南冰雹、多地降雨,会导致局部短时收不到好货,但全国盘子太大——这里缺一点,其他产区马上补上。所以天气很难拉起全面上涨。
结论:行情进入了淡季常态——供应宽松、需求平稳,价格只能小涨小跌、频繁震荡,没有大趋势。
二、为什么有的品种能涨,有的还在跌?
1、多数叶菜:持续小幅回落
全国叶菜供应量太大了,而且多数品类同质化突出,价格一高就被替代。
北方春菜正好大量上市,离城市近、运费低,把整体叶菜价格往下拽。
走货慢,差货多,好货也被拖累。
2、菜心:成了今天亮点,反弹幅度加大
为什么它能涨?
局部受灾 + 降雨,导致好货阶段性偏紧(好菜心少了)。
部分主销市场需求、销量回升。
短期里“供减需增”,价格自然反弹。
但它是个结构性机会,不是整体转好。
三、后面怎么看?——整体还是弱,只有“小机会”
整体行情:多数品种继续低位运行,全国供大于求的局面短期扭转不了。
运行状态:小幅波动、涨跌频繁,不会大跌(成本撑着),也不会大涨(供应压着)。
机会在哪:只看结构性、局部性的品种——比如正好断档、或者好货严重偏紧的品种,才有反弹可能。像菜心这种,就是典型的“天气+供需短时错配”驱动的好例子。
(个人观点,仅供参考!)
蔬菜品类 | 昨日 价格 | 今日 价格 | 参考区间 | 涨/跌 |
黑/白/红葱 | 地慧数农查看 | |||
意大利 | 1.5 | 1.5 | 1.4-1.6 | - |
油麦菜 | 1.2 | 1.2 | 1.1-1.3 | - |
黄白 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
上海青 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.6 | - |
迷你小黄白 | 0.4 | 0.4 | 0.3-0.5 | -0.2 |
金丝白 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
春菜 | 0.5 | 0.5 | 0.4-0.6 | - |
团生菜 | 2.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | - |
鸡窝菜 | 2.7 | 2.7 | 2.6-2.8 | - |
奶白 | 0.7 | 0.7 | 0.6-0.8 | - |
菠菜 | 4.0 | 4.0 | 3.5-4.5 | - |
香菜 | 5.0 | 5.0 | 4.5-5.5 | - |
娃娃菜(棵) | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
小铁头 | 0.6 | 0.6 | 0.5-0.7 | - |
油菜心 | 1.8 | 2.6 | 2.5-2.7 | +0.8 |
苦菊 | 2.3 | 2.1 | 2.0-2.2 | -0.2 |
芳茜 | 4.0 | 4.0 | 3.7-4.3 | - |
茼蒿 | 2.4 | 2.4 | 2.3-2.5 | - |
红珊瑚(单) | 1.5 | 1.5 | 1.4-1.6 | - |
红珊瑚(双) | 1.2 | 1.2 | 1.1-1.3 | - |
胡萝卜 | 3.3 | 3.3 | 3.0-3.5 | - |
包芥 | 0.7 | 0.7 | 0.6-0.8 | - |
西芹(大) | 2.5 | 2.5 | 2.4-2.6 | - |
小米椒 | 9.0 | 9.0 | 9.0-10.0 | - |
小瓜 | 1.4 | 1.4 | 1.3-1.5 | - |
红蒜苗 | 8.6 | 8.6 | 8.4-8.8 | - |
白蒜苗 | 5.7 | 6.2 | 6.0-6.5 | +0.5 |
韭菜 | 4.8 | 4.8 | 3.6-4.0 | - |
韭黄 | 8.5 | 8.5 | 8.0-9.0 | - |
白花 | 1.9 | 1.9 | 1.8-2.0 | - |
松花 | 2.2 | 2.2 | 2.0-2.4 | - |
长根西兰花 | 3.1 | 3.1 | 3.0-3.3 | - |
瓜尖 | 6.8 | 6.8 | 6.5-7.0 | - |
藜蒿 | 21.0 | 21.0 | 20.5-21.5 | - |
香芹 | 4.3 | 4.3 | 4.0-4.5 | - |
夹豆 | 10.0 | 11.0 | 10.5-11.5 | +1.0 |
甜豆 | 9.5 | 9.5 | 9.0-10.0 | - |
荷兰豆 | 9.5 | 9.5 | 9.0-10.0 | - |
长寿仁 | 6.7 | 6.7 | 6.5-7.0 | - |
四季豆 | 6.3 | 6.3 | 6.0-6.5 | - |