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肉类走势分析
猪肉批发交易行情走势
一、 猪肉价格
猪肉白条价格在经历4月末至5月假期前的短暂回升后，五一假期后期已出现回落，跌破13元/公斤。
供应依然宽松。尽管能繁母猪存栏量已从高点下降，但前期产能集中释放的影响仍在。 此外，五一假期结束后，猪肉或进入季节性消费淡季。节前备货需求提前透支了部分消费，导致节后市场承接能力显著减弱。
由于白条肉作为上游原料价格持续走低，下游的五花肉、排骨等分割品价格也随之失去上涨动力，整体呈现稳定态势。
羊肉批发交易行情走势
二、 羊肉价格
羊肉价格整体稳定，当前处于季节性消费淡季。
随着天气转暖，羊肉消费进入淡季，传统的“涮羊肉”火锅模式淡去、夜市烧烤场景尚未兴盛。
牛肉批发交易行情走势
三、 牛肉价格
牛肉价格整体保持稳定，部分分割部位肉因供应端紧缩，价格出现上涨1-2元/公斤的现象。
部分产区因流通环节问题，导致活牛跨区调运成本增加或暂时受阻，或导致部分产品供应紧张。
供稿：上海江杨农产品批发市场
编辑：白宇天 闻艺
图片来源：上蔬云采 OTO 农产品交易平台
注：
1、价格实时变动，具体请以实际交易价为准；
2、报价1、报价2、报价3分别为当前品类最低三个报价；
3、数据来源：上海蔬菜（集团）有限公司；
4、上蔬云采OTO农产品交易平台“郊菜”批发交易行情区分了产地，即，“本地菜”指产地为上海各涉农区种植的产品，“郊菜类”指产地为上海郊区及近沪苏浙产区种植的产品。
在农业数字化转型深入推进的大背景下，上海蔬菜（集团）有限公司旗下上蔬云采OTO农产品交易平台依托集团旗下上海市江桥批发市场、上海西郊国际农产品交易中心、上海江杨农产品批发市场、上海江杨水产品批发市场四大核心市场资源优势，对外推出“上海蔬菜集团农产品批发交易行情”，每天采集各市场价格信息，发布集团旗下批发市场内蔬菜类，果品类、肉类、海鲜水产类等大宗商品场内交易实时价格。该功能目前免费对社会各界开放，助您一手掌握市场动态，轻松锁定量优货源！
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