2026年第18期菜价行情周报(附5月7日--5月13日往年蔬菜均价)
本周（4月30日--5月6日），蔬菜产区价格整体平稳、局部小幅波动。叶菜类中，油麦菜、意大利生菜、上海青价格均出现上行，主要受降雨、低温天气影响，优质货源产出减少；加之前期菜价长期低迷，田间管护有所松懈，整体上市货量同步回落，优质货源偏紧带动行情走高。具体本周晋宁四大金刚价格小幅上涨。截至5月6日，意大利价格对比上周上涨47%左右，油麦菜价格对比上周上涨45%左右，上海青价格对比上周上涨50%左右，黄白价格对比上周上涨40%左右。陆良产区四大金刚价格整体小幅上涨，意大利价格对比上周上涨42%左右，油麦菜价格对比上周上涨63%左右，上海青价格对比上周上涨20%左右，黄白价格对比上周下跌14%左右。图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）
二、销区近况
本周，省外销区蔬菜价格整体回落，本周，省外销区蔬菜价格整体回落，主要受两方面因素影响。其一，全国春季蔬菜集中大量上市，北方、两广及周边产区春菜陆续丰产，市场整体货源充足，形成供大于求的格局。其二，五一假期结束后，商超、餐饮及加工企业的集中备货需求消退，市场采购节奏放缓，消费进入短期淡季。本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利价格对比上周上涨13%左右，油麦菜价格对比上周下跌13%左右，上海青价格对比上周下跌5%，黄白价格对比上周下跌10%。另外，四川成都雨润市场菜价小幅下跌：意大利价格对比上周下跌3%左右，油麦菜价格对比上周下跌13%左右，上海青价格对比上周下跌3%，黄白价格对比上周下跌18%。三、昆明产区菜价分析
图表2：本周（4月30日--5月6日）蔬菜价格涨跌表
本周菜价小幅上涨。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、香菜、菠菜、鸡窝菜价格小幅上涨；包芥、青花、金丝白、春菜、奶白、茼蒿、罗纹价格保持平稳；团生菜价格小幅下跌；红珊瑚、小瓜价格先上涨后下跌。图表3：本周（4月30日--5月6日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）
团生菜更接近于2021年菜价，处于近五年同期中间价位。香菜、茼蒿更接近于2022年菜价，均处于近五年同期中间价位。罗纹更接近于2024年菜价，处于近五年同期最高价位。油麦菜、上海青、奶白、菠菜更接近于2024年菜价，其中，油麦菜、上海青、菠菜处于近五年同期中间价位，奶白处于近五年同期最低价位。意大利2.2元/公斤、黄白0.7元/公斤、青花3.2元/公斤、红珊瑚2.0元/公斤，均处于近五年同期中间价位。金丝白0.5元/公斤，处于近五年同期最低价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。图表4：往年下周（2026年5月7日--2026年5月13日）昆明产区蔬菜均价参考
四、云南蔬菜主产区天气预报
接下来，云南省中东部、南部有强对流天气。从具体蔬菜产区来看，晋宁：12℃~23℃，小雨转多云；嵩明：11℃~24℃，小雨转多云；陆良：12℃~23℃，小雨转多云；天气会对菜的品质产生一定影响，建议相关部门和农户留意天气预报，提前做好防范措施。图表5：云南蔬菜主产区天气预报图
