1、主要单品今日报价多数点保持基本稳定，伴随局部点少数单品小幅涨跌调整。当前各家调整节奏仍有差异，不过稳定是主流，继续明显多单品下跌或大幅度优惠让价的情况有所减少。随着烧烤季的到来，中小规格翅中、爪类这几天上调幅度比较明显，多点累计涨幅在500-1000元/T以上。（1）山东地区：a、明日进厂社会毛鸡报价下跌5分，基本都按照报价收鸡，主流价格3.65-3.67元/斤区间； b、虽然毛鸡基本面依旧偏紧，毛鸡基本面还是有支撑的；c、实际收鸡情况看，还有缺口，但是宰杀亏损明显，局部对收购量有限制，宰杀也不是那么积极。
（2）辽宁地区：a、统一明面报价下跌5分，主流价格3.90-3.95元/斤；b、虽然下跌了5分，但是多点依旧大幅亏损，亏损1.2元/只以上不在少数，高点甚至逼近2元/只，叠加产品提价受阻，多点减量宰杀明显；c、屠宰开工率下降，毛鸡缺但是也不是那么缺，紧平衡描述可能更合适一点。
（1）报价总体情况（山东河南等地）：今天多点企稳运行，进入了一个微妙的平衡阶段。这几天上调提价的主力单品主要是中小规格翅中、长爪类、凤爪类。截至今天重点监测单品价位：单冻胸低点9.2，正常9.5-9.7上下，高点9.9上下；150g以上大棒腿正常报价7.3-8.0上下，低点6.4上下，高点8.5上下；翅中L低点报价37.5上下，正常报价41.5-42.5上下，高点44上下；翅根L低点报价9.4上下，正常报价9.6-10.8，高点11.4上下。长爪L正常报价26.5-27.5区间，低点25.5上下，高点28上下。（附注：以下仅以样本监测点数据，不代表完整市场因素，仅供参考）（2）发货情况看：今日样本点综合平均产销率82.14%，环比昨天下降。毛鸡价格高位对冻品订单刺激也不明显，屠宰多点宰杀亏损进而减停产，但是市场补货情绪持续性不强；此外，原料肉库存局部增加开始明显。（3）当期宰杀利润情况看：基于今天的产品价格和宰杀毛鸡成本费用，理论上核算，山东多点能保3.60-3.68元/斤的毛鸡；当前多点屠宰厂维持宰杀亏损状态。（1）当期重点一级大流通大市场向下走货指数情况（样本）：指数平均维持在7.0-7.5（满分10），各市场差异较大，南方多地下雨，出货速度一般。（2）一级大流通市场向上订货情况：订货情绪一般，不强；走的快的单品就多补点，走的慢的就正常补，屠宰环节库存多数点中高位，经销市场多数心理比较平稳，短期也看不到利差操作空间。上周（5.11-5.17）鸡产品产业链涨跌不一，鸡胸、琵琶腿产品出货平缓，经销商及食品加工企业按需补货，产品交投平缓。翅中、爪类、鸡架等副类产品近期出货顺畅，厂家库存不大，产品价格小幅度上涨。
预估本周产品整体交投整体趋稳，需关注库存消化、市场需求变化、毛鸡供应、进口分割品的冲击。
——摘录自公众号《明哥的原料行情分析》
（1）明天（5月20日）全国主产区生猪综合平均报价4.77元/斤，较上一日报价保持基本稳定。总体继续维持底部窄幅涨跌震荡，调整主流幅度在0.05-0.10元/斤上下。（2）进入5月中旬，生猪市场呈现上下两难的磨底行情，生猪均价涨跌互换。近期官方将母猪存栏正常保有量下调至3750万头，并启动2万吨猪肉收储，各地也将协同跟进，提振市场情绪。同时，规模猪企本月出栏计划环比下降3.53%，加之持续减重出栏，养殖端抵触降价心态升温，部分企业扛价意愿增强。（1）2026年5月18日，国家发改委发布：5月第3周：生猪，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损405.00元。肉鸡，产品需求有限，屠宰企业收购积极性下降。未来肉鸡养殖预期盈利0.86元/只。蛋鸡，目前生产、流通环节库存量均不大，蛋价小幅下跌后，下游陆续开始补货，短时需求转好或拉动鸡蛋价格走高。未来蛋鸡养殖盈利34.84元/只。
（2）5月18日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，介绍2026年4月份国民经济运行情况：1—4月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.9%。在食品烟酒及在外餐饮价格中，猪肉价格下降12.2%，粮食价格下降0.3%，鲜果价格上涨3.0%，鲜菜价格上涨5.7%。扣除食品和能源价格后的核心CPI同比上涨1.2%。
附注：以上所有观点分析，仅供参考，冻品市场变化较快，注意风险！附注：据禽报网监测数据，2025年5月的月均吨综合售价日均值为8847元/T，2026年4月吨综合售价日均值9065元/T。
作者|禽报工作室白羽肉鸡产业研究部附注|行情影响因素众多且变化较快，以上报价和观点仅供参考
