茅台酒5月25日行情价 丨茅台供应链全面向“C”,王莉:统筹推进感知、质管、科研等八大体系建设

会议指出，当前茅台正处于市场化改革的关键阶段，对沿袭多年的供应链管理体系提出了全新的适配要求。就做好下一阶段工作，会议明确要以科学方法论为指引，全方位、系统性优化质量管理体系，全面提升向“C”而行的供应链组织效率和运营质量。

一要以消费者为中心，以市场需求为驱动全面提升供应链运营效率。自2026年1月起的市场化改革，已经取得了实质性成效，但也要看到传统向B的供应链已不能适配全面向“C”的需求，需要更高品质、更高效率、更加柔性的供应链组织。因此，从市场端消费者需求感知，到生产端产品生产组织、产品物流配送、消费终端服务及售后服务体系均需全面优化升级。

二要坚持科学方法论，以质量管理全面贯通提升供应链运营质量。要充分运用PDCA闭环管理逻辑，从顶层设计、过程执行、检查评估到持续改进，形成螺旋上升的良性循环；要全面落实“人机料法环测”六要素配置，确保每个环节的资源配置到位，筑牢质量根基；要厘清5W1H（原因、对象、地点、时间、人员、方法）责任链条，构建权责对等、运转高效的责任体系；要系统梳理茅台质量管理的发展历程与实践经验，不断沉淀和丰富具有茅台特色的质量管理理论体系。

三要紧紧围绕“以消费者为中心、以质量管理为主线、以供应链向“C”为方向统筹推进八大体系建设。一是构建敏锐的消费者感知体系，精准洞察消费者对产品品质、外观及服务的真实需求；二是优化严密的质量管理体系，强化质量部门的权威性与服务职能，将质控要求深度嵌入设计、采购、生产、交付全链路；三是强化前沿的科研支撑体系，加快快检技术应用与风味数据库建设，以科技创新赋能品质升级；四是优化高效的生产管控体系，科学指导，统筹管理，严格传统工艺，恪守工匠精神；

五是升级可靠的采购管理体系，严控原辅料与包材质量，强化供应商准入与退出机制；六是完善卓越的酒体设计体系，不断丰富产品高品质的表达维度；七是深化绿色生态环保体系，将环境保护与生态管理深度融合，依托“四横四纵”及5条流线布局，统筹开展协同治理，筑牢绿色发展根基；八是构建精准的计量标准体系，建立公平透明的损益认定机制，以高精度数据支撑供应链精益化管理。

会议强调，质量部要扛起主体责任，各相关单位要明确时间表与路线图，确保各项改进举措按期推进。要主动适应向现代服务体系的转型，全面提升直面消费者的快速响应能力与柔性交付能力，以更具穿透力、更高效、更柔性的全链条协同，回应新时代的市场期待和需求，不断夯实茅台高质量发展的质量根基。

会前，王莉一行前往质量部品评室调研轮次酒品评工作，仔细听取技术人员关于三轮次基酒检评情况汇报，并实地品评了解基酒产质量及风味特征情况。

茅台集团、茅台酒股份公司有关部门负责人参加。

 来源： 茅台融媒体中心