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- 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，全国牛肉平均价格73.39元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.0%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.78元/公斤，比前一周下跌0.1%。主产省份活牛价格28.26元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨5.5%。全国羊肉平均价格72.66元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.7%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.10元/公斤，与前一周持平。主产省份活羊价格30.81元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨6.1%。
新疆乌鲁木齐屠宰场
牛羊肉交易价信息
浙江地区屠宰场
牛收购价信息
牛胴体53.2元/公斤
折合活牛28.76元/公斤
按41%启运净肉率或按56%到场胴体率
和72%胴体出肉率折算
黑龙江、吉林省、辽宁省地区
内蒙古通辽、赤峰屠宰场
育肥牛收购价格
西门塔尔育肥公牛
胴体率54%的活体称重价格14元/斤
以胴体率54%为基数
每增加一个点加0.22元/斤
每减少一个点减0.40元/斤
内蒙古临河屠宰场
育肥牛收购价
安格斯阉牛：牛龄2.5岁以上，育肥期12个月以上，提前12小时进厂静养，禁止喂食和饮水，满膘牛活重750公斤-800公斤，胴体价55元/公斤（活重价 28.5元/公斤），满膘牛活重800公斤以上，胴体价57元/公斤（活重价 29.5元/每公斤）
安格斯母牛：牛龄4-6岁，育肥期10个月以上，提前12小时进厂静养，禁止喂食和饮水，满膘牛活重750公斤-800公斤，胴体价51元/公斤（活重价 25.5元/公斤），满膘牛活重800公斤以上，胴体价53元/公斤（活重价 26.5元/公斤）
安格斯、西门塔尔公牛：满膘牛：活重700公斤以上，胴体价51元/公斤，每少100kg减1元，八—九成膘活重700公斤以上，胴体价48元/公斤，每少100kg减1元
荷斯坦公牛：满膘牛 活重700公斤以上，胴体价49元/公斤，每少100公斤减1元，八—九成膘 活重700公斤以上，胴体价47元/公斤，每少100kg减1元
荷斯坦母牛：满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重800公斤以上，胴体价50元/公斤，每少100kg减1元，八—九成膘（体型方正、外膘油全覆盖不足1厘米） 活重800公斤以上，胴体价48元/公斤
西门塔尔母牛：满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重700公斤以上 ，胴体50价元/公斤，每少50kg减1元，八—九成膘（体型方正、外膘油1厘米以下全覆盖） 活重700公斤以上 ，胴体价49元/公斤，每少50kg减1元。满膘牛（体型方正、外膘油1厘米以上全覆盖） 活重600公斤以下，胴体42价元/公斤
内蒙古活牛交易市场
牛价信息
1.公犊牛：6月龄500斤左右公犊牛9500元至11000元/头（折算单价19元至22元/斤）；
2.母犊牛：6月龄特一级母犊牛7000元至8000元/头（折算单价17元至18元/斤）；二级以下母犊牛600元至6500元/头（折算单价12至13元/斤）；
3.架子牛：700至800斤架子公牛11900元至13600元/头（折算单价17元/斤）；700至800斤架子母牛9800元至11200元/头（折算单价14元/斤）；
4.育肥牛：1400至1500斤左右育肥牛收购价格：育肥牛收购价格为14.1元至15.5元/斤左右（科尔沁牛业股份有限公司育肥牛基础收购价格14.1元、依屠宰率计算最终收购价格，通辽市明清肉制品有限公司育肥牛毛重收购价格为14.3元至15.5元/斤）；
5.老片母牛：1000斤左右老片母牛市场价格12000至13000元/头（折算单价12元至13元/斤）；
