端午安康万事顺，阖家喜乐岁岁安。粽叶飘香迎佳节，姜鲜价稳惠农商。今日恰逢端午祝各位老板端午安康，昌邑今日场内上货约160车，客商按需采购，整体走货节奏平稳。精品水洗圆头姜售价3.9-4.5元/斤，优质通货3.1-3.4元/斤，普通泥姜2.8-3元/斤，花皮、出芽等次货仅1-2.5元/斤，价差悬殊。安丘、莱州等市场走势相近，端午销区补货带动优质姜小幅走强，残次姜因高温储存损耗加大，储户集中抛售，价格小幅回落5分到1毛。
目前完好精品大姜存量稀缺，支撑高价；而品质较差的次姜储存风险高，商户急于清库，拉低市场整体均价。终端端，端午宴席、卤味食材带动生姜零售需求，各地农贸市场批发价维持稳定，加工厂仅按出口订单少量收货，大规模采购意愿不强。供应端短期仍有增量，麦收结束后农户卖货积极性提升，后续市场上货量或将增多，压制姜价大幅上涨空间。需求端仅靠节日短期拉动，节后采购量大概率回落，市场难有持续上涨动力。
综合来看，短期大姜行情以稳为主，优质精品姜具备较强抗跌性，普通通货小幅震荡。建议姜农分等级售卖，精品姜可择机惜售，次货及时清库；收购客商按需分批拿货，规避高价囤货风险。
