本月我市生猪价格略有下降，平均为4.98元/斤，同比下降31.28%，环比下降1.92%。受夏季持续高温导致生猪出栏加速，以及高温天气使猪肉消费减弱等因素影响，生猪价格再度走低，从月初的5.00元/斤下降至月底的4.96元/斤，降幅0.80%；后市来看，受能繁母猪存量下降缓慢、生猪市场供应充足、猪肉消费低迷影响，生猪价格或将继续呈偏弱走势。
本月我市肉鸡价格小幅下降，平均价格为3.59元/斤，同比增长1.56%，环比下降2.25%。受市场需求偏弱、生猪价格低以及季节性鲜肉消费淡季等因素影响，肉鸡价格持续小幅下跌，从月初的3.65元/斤降至月底的3.41元/斤，降幅6.58%。肉雏方面，天气炎热导致养殖场户减少补栏，肉雏价格下降，本月肉雏平均价格为3.63元/只，同比增长26.39%，环比下降7.64%。后市来看，在肉鸡整体供应充足的大背景下，叠加生猪市场行情低迷及消费恢复不及预期的影响，肉鸡价格大幅上调的可能性不大。
本月鸡蛋价格冲高后开始回落，平均价格为5.10元/斤，同比增长61.22%，环比增长12.76%。月初鸡蛋价格为5.48元/斤，为近两年最高价，后期受端午节日需求消退、临近暑期集中采购减量等因素影响，鸡蛋价格出现季节性回落，至月底降至4.53元/斤，降幅17.34%。后市来看，受高温天气、临近暑假且蔬菜价格偏低等因素影响，鸡蛋消费步入传统淡季，鸡蛋价格或将下降；供给端方面，由于去年亏损导致产能尚未完全恢复，鸡蛋供应能力有限，使得鸡蛋价格下降幅度有限；供需双重压力下，鸡蛋价格或将持续弱势震荡。
本月，我市肉牛、肉羊价格小幅下降，肉牛平均价格为14.10元/斤，同比增长9.69%，环比下降1.62%；肉羊平均价格为13.87元/斤，同比增长13.18%，环比下降0.96%。前期牛羊肉价格持续走高，当前的震荡属于市场正常的阶段性调整。不过总体来看，受户外餐饮和烧烤消费影响，消费端整体向好。后市来看，受国家消费刺激政策出台以及牛羊产能持续去化影响，牛羊肉价格有望继续回暖。
目前我市奶牛养殖户虽已基本形成特定销售模式，但不同销售模式价差很大。从5月份我市生鲜乳收购站产售情况看，送奶吧和自有奶企的价格较高，在2.20-2.90元/斤之间，奶量占比约为19%，与大型乳企签订合同的价格较低，在1.10-1.55元/斤，均价为1.41元/斤，奶量占比约为80%，喷粉及其他售奶占比约1%，当前奶价和售奶结构基本保持稳定。
供稿单位：市农业农村局畜牧业管理科、市农业技术推广中心
