2026年7月10日全国生猪行情汇总:全国屠宰场综合收购均价5.65元/斤,南北屠宰收购价差1.2–1.8元/kg,华南销区屠宰报价长期高于北方!

一、核心屠宰收购数据

全国屠宰场综合收购均价：11.29 元 / 公斤（5.65 元 / 斤）

行情特征：连续 11 天单边大涨后涨势大幅收窄，全国涨跌分化严重；华南销区屠宰持续加价抢猪，华北、东北、西北、西南产区屠宰主动压价、下调收购报价；猪粮比价 4.82:1，低于 6:1 盈亏平衡线，全国养殖端整体仍亏损，仅两广、福建小幅微利。

屠宰端现状：高温淡季白条走货疲软，多数屠宰鲜销利润微薄，高价收猪意愿下降，冻品库存偏高，仅南方因本地猪源紧缺被动提价收猪。

二、分区域屠宰场到场收购价（元/kg）

1. 华南销区（全国最高价，屠宰持续抢猪）

广东屠宰场：12.82（全国第一，洪涝调运受阻，本地中大猪断档）

福建屠宰场：12.25

海南屠宰场：11.96

广西屠宰场：11.58

区域特点：本地自给率不足，省外调运受阻，屠宰厂加价收大肥，肥猪单公斤溢价 0.8–1.2 元。

2. 华东产销区（高位维稳，小幅回落）

江苏：11.58｜上海：11.55｜浙江：11.52

江西：11.30｜山东：11.32｜安徽：11.26

区域特点：本地屠宰刚需支撑，但终端走货一般，不再主动提价，部分厂区小幅压价。

3. 华中中转产区（窄幅震荡）

河南：11.24

湖南：11.18

湖北：11.15

北方收猪商少量南下采购形成底部支撑，本地散户集中出栏，屠宰收猪充足，上涨乏力。

4. 东北产区（全线小幅走弱）

辽宁：11.05

吉林：11.08

黑龙江：11.15

前期压栏二育猪集中出栏，外销订单减少，屠宰货源充足，收购价下调。

5. 华北产区（今日普遍下跌）

北京：11.22｜天津：11.14｜河北：11.06

山西：10.98｜内蒙古：10.89

北方屠宰前期囤货充足，高温鲜肉需求下滑，统一下调收购报价。

6. 西南低价产区（承压明显）

四川：10.86｜重庆：10.82｜云南：11.02｜贵州：10.74

本地消化能力有限，外销通道狭窄，屠宰无抢猪动力，长期贴近成本线。

7. 西北价格洼地（全国最低收购价）

陕西：10.82｜甘肃：10.66｜宁夏：10.60｜新疆：10.60

长途调运成本高，外销订单少，屠宰长期低价收猪，养殖亏损幅度最大。

三、屠宰端后市走势分阶段预判

短期（7.10–7.20 中旬）：高位震荡，收购价重心小幅回落

利空（屠宰主动压价核心因素）

盛夏全年消费淡季，高温抑制鲜肉购买，屠宰鲜销走弱，开工意愿下降；

前期二次育肥猪增重达标，7 月中下旬集中出栏，市场猪源供给放量；

中央储备冻猪肉常态化投放，分流鲜肉需求，压制屠宰提价空间；

底部支撑

行业长期深度亏损，散户不愿低价抛售，叠加常态化生猪收储，全国屠宰收购均价难跌破 10.5 元 / 公斤；

价格区间预判：全国屠宰均价 10.5–11.3 元 / 公斤，华南两广、福建屠宰可维持 12 元以上高位。

中期（7 月末 —8 月）：震荡磨底，屠宰小幅下调收购价

持续高温、消费淡季延续，二育出栏高峰集中，屠宰到货量持续增加，收购价维持区间偏弱运行，难有持续性反弹。

中长期（9–12 月 四季度）：屠宰持续上调收购价，迎来年度行情高点

供给逻辑：能繁母猪连续 9 个月去化，按 10 个月生长周期传导，四季度商品猪出栏总量实质性收缩；

需求逻辑：中秋、国庆、冬季腌腊多重旺季，终端鲜肉、加工需求同步回暖，屠宰开工率大幅提升，刚需采购增加；

价格预判：四季度全国屠宰主流收购价冲击 12–13 元 / 公斤，行业整体实现全面盈利。

四、屠宰端供需核心总结与养殖出栏参考

行情定性：本次屠宰收购价大涨属于短期供给扰动的阶段性反弹，并非周期反转；本轮涨价由供给收紧主导，终端消费未同步回暖，缺乏长期持续大涨基础；

区域格局：南北屠宰收购价差长期维持 1.2–1.8 元 / 公斤，华南销区屠宰报价长期高于北方、西北产区；

养殖出栏实操建议

北方、西北亏损产区：适重标猪逢屠宰高价顺势出栏，不盲目压栏赌更高价，规避 7 月中下旬集中掉价；

两广、福建微利销区：少量留大肥等待屠宰肥猪溢价，分批错峰出栏，避免集中抛售被屠宰压价；

禁止现阶段新增大规模二次育肥，7 月下旬集中出栏极易遭遇屠宰下调收购价。