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7月第4周生猪价格持平略跌 猪肉价格稳中略涨
据农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测,上周(7月第4周,7月20日—26日,下同),全国活猪价格为11.45元/公斤,环比跌0.4%;猪肉集贸市场价格为20.96元/公斤,环比涨0.1%。
据农业农村部对200个批发市场监测调度,上周全国猪肉批发市场均价为15.93元/公斤,环比涨0.3%,同比低22.7%。
专家分析认为,生猪和猪肉市场供需关系持续改善,价格以稳为主。上周受高温天气等影响,下游白条走货不畅,生猪价格持平略跌;华南等地区因受台风“红霞”登陆影响,提前增加猪肉储备,全国猪肉批发均价稳中略涨。展望后市,预计本周生猪和猪肉价格以小幅波动为主。
母猪虽降、但肉量仍稳
虽然2季度末能繁母猪存栏调减至3780万头,环比下降3.2%,同比下降6.5%。但本轮去产能呈现“母猪降、肉量稳”特点。
农业农村部生猪产业监测预警专家咨询委员会委员王祖力表示,全国平均PSY从2020年的不足20头,提升至2025年的23-24头,五年提升了3-4头,平均每年提升约0.7头。“不要小看每年0.7头的提升,对应到整个行业,每年效率提升约3个百分点。这意味着能繁母猪存栏量每年减少3个百分点,完全可以被效率提升抵消,出栏量和猪肉产量不会下降。”王祖力解释道。
冻品库存整体偏高,储备调节短期拉动行情效果有限
华储网7月23日发布通知,针对7月21日中央储备冻猪肉轮换出库未成交标的,开展再次竞价出库,本次挂牌交易总量3000吨,交易时间为7月27日8:30—16:30。上一轮标的未能全部成交、需要二次挂牌,侧面反映冻品流通市场情绪偏弱,贸易商对当前价位认可度偏低,市场冻品库存整体偏高,一旦猪价出现反弹,冻品集中出库将持续压制上涨空间。
行情季节性修复,趋势反转静待2027年
整体来看,2026年下半年生猪市场将维持震荡磨底格局,仅有季节性修复行情,难以出现趋势性大涨。
7—8月大肥猪存量回落有望带动价格小幅反弹,但消费淡季、冻品出库、养殖效率提升等因素将限制反弹高度;进入四季度,节日消费与腌腊需求推动供需边际改善,价格重心存在上移机会,但前期压栏生猪集中出栏、冻肉库存持续形成拖累,单边大涨行情难以兑现。全年猪价大概率维持9—12元/公斤区间震荡。中长期视角,行业整体性回暖拐点预计延续至明年一季度,2027年才有望迎来周期回暖。
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声明:综合农业农村部、华储网等网络以上分析仅基于公开市场数据,仅供参考,不构成任何投资依据,价格以当地实际成交价为准。