立秋过了之后，国内小麦市场的表现并没有像预期中那样企稳回升，而是继续开启了新一轮的集中降价过程。从8月初开始，主产区小麦价格一直在震荡下跌，多地制粉企业、粮库收购价格再次下降，单次降价幅度一般为10-20元/吨，部分地区累计跌幅越来越大，行情走势使得很多种粮农户、存粮粮商感到压力很大。
截至8月8日为止的最新市场数据显示，全国小麦均价仍然保持在1.20-1.21元/斤之间，整体上依然是阴跌磨底、持续走低的状态。相比于上月下旬的行情，此次下跌并没有受到突发利空的影响，但是却以一种绵延不绝的阴跌的方式展开，虽然跌幅不大，但是持续时间很长，市场的压力也很大，底价不断被刷新。
本轮小麦价格下降并不是局部现象，而是全国主要产区一起下降。河南、山东、河北、安徽等主要产粮大省的大型制粉企业再次下调收购价格，单次下调幅度一般为20元/吨左右，中小粮库和贸易商也跟着降价，市场拿货价格普遍下降。本来价格比较稳定优质的强筋麦，最近抗跌性也大大降低，价差不断缩小，整个小麦市场已经进入弱势调整期。
很多粮友疑惑，新麦上市已经两个月了，集中售粮高峰期也早就过了，为什么8月份行情还在持续下跌呢？本轮持续下跌的主要原因是多种市场因素叠加造成的，供需错配、消费淡季、库存压力等多重利空因素一直对小麦价格产生压力，短期内难以扭转。
最主要的原因就是市场的粮食储备量大，供给的压力也很大。今年新麦丰收在望，主产区粮食库存充裕，前期很多农户和小贸易商持粮观望，等待中秋、开学等消费旺季的到来，没有急于集中出售粮食。进入8月份之后，基层粮源开始集中流出，再加上之前滞留的余粮也在这个时候集中上市，使得市场的流通粮源大大增加，供求关系更加紧张，从而抑制了小麦价格上涨。
另外，目前正处于面粉消费的传统淡季，终端需求仍然疲软。在夏季高温天气下，居民的面食消费量大大下降，面粉走货速度变慢，下游食品企业和经销商的补货意愿很低，大多采取少量补货的方式，没有大规模囤货的行为。制粉企业的开工率一直较低，对于采购小麦的兴趣不大，压低价格收购小麦的心态也很明显，上游小麦的价格也就失去了支撑的动力。
另外饲料粮替代效应也在影响着市场。最近玉米价格一直处在低位，性价比十分突出，养殖企业更愿意用玉米代替小麦来作为饲料原料，小麦饲用需求骤减，从而进一步压缩了小麦的需求空间，使得本就处于弱势的麦价雪上加霜。
从市场心态的角度看，目前粮商观望的情绪比较重，市场的信心也不足。前期持续阴跌的行情使得大部分持粮者放弃了挺价的态度，为了避开关联之后继续降价的风险，他们都选择了顺价出售粮食，大量出售粮食又使得价格不断下跌，从而形成了“越跌越卖、越卖越跌”的恶性循环。
但是需要注意的是，本轮小麦降价出现了明显的分化的现象。水分大的非标小麦，容重低的普通水分小麦，价格跌幅最大、行情最弱；而水分达标、品质优良的优质小麦，价格仍然坚挺，跌幅较小，而且市场刚需稳定，优质优价的市场特征越来越明显。这就意味着，以后的小麦市场不会再出现普涨普跌的情况了，品质就会成为决定粮食价格的主要因素。
持续下跌的小麦市场，什么时候才会触底回升呢？根据8月份市场的运行态势以及对行业的预测分析可以得知，短期内小麦价格很难出现大的反弹，弱势震荡磨底会成为主要的市场走向。
利空因素正在逐渐消失，8月下旬之后，市场拐点就会到来。另外，立秋之后气温逐渐下降，面食消费也跟着慢慢回升了，学校开学、中秋备货也开始进行起来，面粉终端需求会稳步增长，从而使得制粉企业的开工率回升，小麦采购需求也随之增加。另外，基层余粮持续外流之后，存量会越来越少，市场的供应压力也会随之减轻。
综合来看，8月中旬的小麦大概率会继续维持弱势震荡的状态，下旬则有望迎来企稳并出现小幅回升，大幅下跌的可能性已经很小了，底部支撑也在不断的加固之中。手中有粮食的农民以及粮食商目前没有必要过度恐慌抛售，普通品质的小麦可以择机出售以落袋为安，而优质小麦则可以继续持有，等待下旬需求恢复后可能出现的反弹机会。
粮食的价格一直都处于涨跌互现、波澜起伏的状态。目前持续下跌属于市场供需调节所造成的，并非市场行情彻底恶化。随着淡季的结束，终端需求的好转，小麦市场所面临的不利因素会逐渐减少，行情也会慢慢恢复正常。把握好售粮时间，分清粮食的质量差别，在行情起伏不定的时候要抓住机会来保证自己的收益、避开风险。
