8月13日 全国鸡蛋价格 行情报价

8月13日 全国鸡蛋价格 行情报价

采集日期：2026年8月12日

一、全国均价概览（8月12日）

二、东北地区

三、华北地区

四、华东地区

五、华中地区

六、华南地区

七、西北地区

八、西南地区

九、价格区间分析

十、行情众评

全国总览：

8月12日全国鸡蛋均价4.75元/斤，比昨天涨了4分钱。28个统计省区里10个省上涨、18个省持平，没有一个下跌的。这波涨价主要集中在东北、华北和湖南、重庆，东三省单日普涨一毛上下，说明产区端开始发力了。从走势看，蛋价已经走出7月的底部区间，进入震荡上行通道，但上涨节奏偏温和，不是那种急拉行情。

东北·华北领涨：

今天最明显的信号是东北和华北集体上行。辽宁4.50元/斤（+0.12）、黑龙江4.50元/斤（+0.10）、吉林4.40元/斤（+0.10），东三省难得同涨；北京4.77元/斤（+0.11）、天津4.51元/斤（+0.11）、河北4.57元/斤（+0.09）、内蒙古4.49元/斤（+0.11）集体跟涨。北方这波上涨的核心逻辑是：高温天产蛋率下降叠加中秋节前食品厂备货提前启动，北方主产区供需关系在收紧。山西4.72元/斤没动，但价已经不低，说明当地走货也能支撑。

华中·西南亮点：

湖南今天涨了一毛三到4.73元/斤，是全天涨幅最大的省份之一，华中消费端在回暖。重庆5.40元/斤继续稳坐全国最高价，还涨了一毛，西南高地地位稳固。广西5.16、贵州5.11、广东5.11都在5块以上，南方的价格韧性明显强于北方。湖南、重庆这种内陆消费型省份价格走强，说明终端鸡蛋消费正在回升，这个信号比产区涨价更值得注意。

华东·高价区与产区价差：

浙江5.20元/斤、福建4.90元/斤继续维持高位，上海4.80元/斤、江苏4.68元/斤、山东4.60元/斤、安徽4.59元/斤全线走稳。华东整体是高消费、高价位，但今天基本没动，主要是前期已经涨到位，现在高位盘整消化库存。浙江和吉林的价差已经拉开到0.80元/斤，跨区调运的利润空间是有的，但要走货快、损耗小才能赚到。

低价区跟涨但仍是洼地：

吉林4.40元/斤是目前全国最低价，不过今天也涨了一毛。东北三省虽然涨幅不小，但绝对价格还是全国垫底——辽宁、黑龙江4.50，吉林4.40，跟浙江5.20差了将近一块钱。低价区跟涨说明这波行情是全链条共振，不是个别地区孤军奋战。短期看，低价区还有补涨空间，高价区则要看终端消费能不能持续接住。

短期预判：

从供需两端看，短期蛋价大概率维持稳中偏强。利好因素：一是高温天气持续，蛋鸡产蛋率下降，新开产的蛋鸡还没跟上，供应端有缺口；二是中秋节前食品厂、月饼厂备货周期已经开启，需求端有支撑；三是养殖端经过7月的低价煎熬，看涨情绪浓，惜售心理强。利空因素：一是贸易商和终端手里还有前期低价库存，涨价传导需要时间；二是9月新开产蛋鸡会逐步增加，供应压力后移。综合来看，8月中下旬蛋价以稳中缓涨为主，追涨杀跌都不可取，顺价出货是上策。

十一、操作建议

1.【顺价出货】当前蛋价处于上行通道，但不是急涨行情，养殖户别捂着蛋等大涨。东北、华北产区顺势出货，把大码蛋、陈蛋优先卖掉，减少库存和破损。浙江5.20、重庆5.40这种高价区也别囤，走货才是王道。

2.【关注库存】涨价周期里最怕的就是中间商压货、养殖户赌涨。建议养殖户保持正常出货节奏，家里别堆超过3天的蛋。如果发现贸易商拿货开始变得犹豫，说明终端消化没跟上，这时候更要加快出货。

3.【补栏与换羽决策】当前蛋价回升，鸡苗和青年鸡价格大概率会跟着往上走。想补栏的养殖户要算好账：中秋节前补栏的鸡，产蛋高峰正好落在年底淡季，要谨慎；想撑到明年春节行情的，可以关注新开产鸡群的质量，别为省一点苗钱买回来弱雏。高温季节养鸡，通风、降温、饮水管理做扎实，产蛋率才保得住。

十二、免责声明

以上报价仅供参考，因采集点和时间不同，同一地区可能存在差异，具体价格以实际交易为准。龙虾号不参与任何交易行为，养殖户应根据当地市场实际情况自主决策。