作者| 不凡 来源| 食业家
2026年开年，生鲜零售赛道暗流涌动。钱大妈港股IPO，引发行业对社区生鲜模式盈利能力的重新审视。另一边，作为生鲜零售板块上市企业，叮咚买菜通过深化全球供应链布局与战略转型，展现出差异化竞争态势。
近日，叮咚买菜与全球领先的水果企业SanLucar签订了战略合作协议，双方宣布将在供应链协同、产品创新及市场推广等领域展开深度合作，共同满足中国消费者对高品质水果的需求。
从2017年推出前置仓模式搅动行业，到2021年登陆纽交所，再到砸重金深耕全球供应链，这位军人出身的创业者，正带领叮咚买菜开启一场从“流量争夺”到“商品力比拼”的关键转型。
退役老兵，创业铁军
梁昌霖的创业故事，始于一段长达12年的军旅生涯。
1990年，18岁的他入伍服役于第二炮兵部队，直至2002年转业，这段经历塑造了他日后管理风格中鲜明的“铁军”特质。
2002年退伍后，梁昌霖闯荡上海张江开启创业路。彼时互联网萌芽，他凭借敏锐洞察研发视频剪切软件，赚到第一桶金，也摸清了市场化运作逻辑。
未止步于此的他，2003年瞄准母婴市场创办社区平台“妈妈帮”，以优质内容和精准服务成为早期少有的盈利型母婴社区，2016年被好未来并购，积累了成熟的创业经验与资本。
2017年，一次小区调研让他发现新机遇：上海大华锦绣华城小区的跑腿需求中，超半数与“买菜”相关——年轻人没时间、老年人行动不便，传统生鲜购买痛点突出。
不久后，梁昌霖推出“叮咚买菜”，创新性采用“前置仓+29分钟送达”模式，在消费者周边3公里内布局仓库，改写了传统生鲜购买逻辑。
创业初期，叮咚买菜迅速陷入烧钱困局。前置仓模式的重资产投入，叠加生鲜产品20%左右的自然损耗，成本持续攀升。
上市前，叮咚买菜历经10轮融资，2021年单年融资超10亿美元；随着扩张加快，跨城消费差异、复购率下滑等问题接踵而至，2022年前后，同赛道的每日优鲜陷入危机，叮咚买菜也面临持续亏损压力。
2021年6月，叮咚买菜在纽交所上市
关键时刻，梁昌霖展现出果断决策力：叫停激进扩张，退出GMV贡献少的城市、关闭低效站点，将重心从“规模扩张”转向“效率提升”。
疫情期间，他更是第一时间成立保安全、保供应、保配送“战斗小组”，每日保障全国1000吨平价蔬菜、60吨新鲜猪肉供应。这份稳扎稳打的策略，让叮咚买菜逐步走出困境，为后续供应链深耕奠定了基础。
做真正的好商品
梁昌霖曾公开表态：叮咚买菜不参与行业内卷，而是专注做真正的好商品。在他看来，生鲜电商的核心竞争力绝非流量，而是能为用户提供优质、新鲜、高性价比的商品。
1.服务力：在即时零售领域，“快”只是入场券，而“确定性”才是真正的竞争力。叮咚买菜的服务力，构建于对“品质确定、时间确定、品类确定”这三大确定性体验的极致追求之上。
通过将仓库建立在距离消费者1-3公里的地方，实现生鲜商品从总仓到前置仓的高效配送。而支撑“29分钟送达”承诺的，是一套完善的冷藏保鲜、低温分拣及移动仓储等硬件能力，与平台算力、运力及智能化解决方案的软硬结合。
更进阶的服务力，体现在对用户细腻需求的洞察与满足。针对水产品，叮咚买菜在全国上线了精加工服务，用户可选择开背、切段、切片等多种处理方式，甚至未来有望实现加工过程的可视化。
2.商品力：梁昌霖认为，卖便宜只需做一件事，但卖好商品需要做无数件事，其核心是“绝不把不好的菜卖给用户”。
这种商品力首先表现为对“人无我有，人有我精”的稀缺性挖掘。叮咚不靠平台补贴争抢前端用户，而是下沉供应链，通过深入源头，将灌南白蘑菇、宁夏泾源黄牛肉、云南松茸等地域特色尖货搬上线上，满足都市消费者对品质和风味的挑剔需求。
商品力的背后，是强大的自有品牌和供应链把控能力。叮咚买菜拥有谷类、猪肉、即烹、即热、即食等10个自有生产加工工厂，并开发了“蔡长青”、“叮咚王牌菜”等多个自有品牌，覆盖从预制菜到轻食的多元场景。这一切，都指向一个目标：从被动的选品采购者，转变为主动的商品定义者和标准制定者。
3.运营力：技术是叮咚买菜实现高效运营的底层引擎。
公司自创立起便以数据算法驱动业务，实现了从预测、采购、仓储到履约的全链路数字化。在此基础上，通过引入AI构建了“数智大脑”，极大提升了运营效率与决策智能化。
将目光投向海外
对经历过生死考验的叮咚买菜而言，国内市场高度“内卷”，也让寻求海外增量市场成为生存必选项。
事实上，与SanLucar合作引入优质产品，只是叮咚买菜全球布局的一个缩影。
梁昌霖为叮咚买菜规划的未来，是构建一个“买全球、卖全球”的双向生鲜供应链生态，既让中国家庭吃到全球好食材，也让中国本土优质农产品走向世界。
其 “全球资源整合+海外市场落地” 的核心逻辑，与沃尔玛的经典零售模式有着异曲同工之处。
海外业务负责人表示：叮咚买菜同样会选择势差大、对中国产品需求高的市场，与当地头部零售商合作，输出技术与供应链能力。
目前，叮咚买菜已与香港最大的零售商DFI牛奶公司，以及新加坡、马来西亚、柬埔寨、哈萨克斯坦、沙特阿拉伯、俄罗斯等国的头部零售商展开合作，且在其他国家寻求拓展机会。
2025年底，市场传出的京东与叮咚买菜洽谈收购的消息，若收购最终落地，京东强大的全球物流网络、供应链资源将与叮咚买菜的前置仓运营能力、生鲜品控经验形成深度协同，进一步夯实其“端到端”的供应链优势，并加速海外直采与本土农产品出海的双向布局。
十年来，这位创业老兵带领叮咚买菜完成了从“模式创新”到“供应链硬实力”的蜕变，而随着“买全球、卖全球”生态的不断完善，梁昌霖和他的叮咚买菜，有望在生鲜零售的赛道上书写更精彩的篇章。
