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2026年1月23日 全国牛肉市场价格呈现出一定的地区差异和品种差异 根据公开发布的信息 以下是对当日牛肉价格的详细分析
从整体市场来看 全国活牛均价在27-29元/公斤之间 折合13.5-14.5元/斤 北方主产区如内蒙古 新疆 山东等地 依托规模化养殖优势 价格稳定在27-28元/公斤 成为市场价格洼地 而南方销区如上海 广东 浙江等地 以及高端市场 因雪花牛肉等产品溢价 价格较高 达到29-30元/公斤 部分地区甚至突破16.5元/斤
具体到不同地区 牛肉价格也存在显著差异 例如 在山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 牛肉的价格为60元/公斤 即30元/斤 而在陵水县 去骨净牛肉的价格为50元/斤 江油市在11月1日至11月15日期间 牛肉价格从38元/斤下跌至36.1元/斤（按500克计算） 显示出一定的价格波动
从品种来看 熟牛肉与生牛肉的价格也存在差异 以山东省阳信县为例 11月1日熟牛蹄的价格涨幅最大 报19.06元/斤 而熟牛筋的价格则下跌了1.64% 报23.93元/斤 这表明不同品种的牛肉在市场需求和供应方面存在差异 导致价格波动不同
此外 不同部位的牛肉价格也有所不同 例如 在山东滨州阳信县主产地 牛腱的价格为31.23元/斤 而牛腹肉条的价格则为22.13元/斤 这种价格差异反映了不同部位牛肉的口感 营养价值和市场需求的不同
作为大众餐桌上的重要食材，其价格行情一直备受关注。近期市场供需变化、养殖成本波动等因素，让牛肉价格出现新走势。本文将深入剖析当下牛肉价格行情。申明：图文部分由AI辅助生成，本文信息仅供参考，因之产生的后果，作者与平台概不负责。
