当“零添加”成为违规宣传，当消费者开始用“配料表长度”衡量产品价值，清洁标签的崛起，本质是饮料行业从“营销驱动”向“信任驱动”的逻辑重构。
清洁标签的出现，是政策、消费、竞争三重压力的必然结果：
• 消费端：2025年调研显示，70%以上的消费者会因配料表含3种以上陌生添加剂放弃购买，“科技与狠活”的舆论焦虑，让“成分透明”成为基础需求；
• 政策端：2025年《食品标识监督管理办法》明确禁止“零添加”等模糊宣传，倒逼企业用“可验证的清洁标准”替代概念营销；
• 竞争端：同质化红海下，清洁标签成为差异化突围的“信任抓手”——当所有饮料都在说“健康”，“配料表能看懂”才是最直观的证明。
二、头部实践：清洁标签不是“减法”，是“价值重构”
当前饮料行业的清洁标签实践，已跳出“少加添加剂”的初级阶段，转向“原料-工艺-沟通”的全链路升级：
• 伊利畅轻：通过SGS清洁标签认证，将“生牛乳≥90%”“15种活性菌”直接标注于包装，产品上市后复购率提升——用第三方背书+具象化原料数据，把“清洁”转化为可感知的品质；
• 元气森林纤茶：以“陈皮、玉米须”等大众草本为核心原料，配料表仅5项，2025年销售额表现突出——用“熟悉原料+短配料表”，降低消费者决策成本；
•农夫山泉茶π：新版配方将添加剂精简至3种，同时标注"茶原料萃取"工艺，上市后动销表现改善——清洁标签不是"牺牲口感"，而是用工艺优化平衡"干净"与"好喝"。
三、对饮料行业的启发：清洁标签是“信任基建”，不是“营销工具”
清洁标签对饮料行业的真正价值，是重塑“品牌-用户”的信任关系，其借鉴思路需穿透表象：
1. 原料：用“大众熟悉度”替代“小众稀缺性”
无需追求“进口超级食材”，而是把消费者认知中的“天然原料”（如红枣、陈皮、茶叶）做透——元气森林纤茶的成功，本质是用“大众草本”降低教育成本，同时通过“明确添加量”强化真实感。
2. 工艺：用“技术简化”替代“添加剂补偿”
清洁标签不是“减添加剂”，而是用工艺解决口感问题：比如茶萃工艺替代“茶味香精”，无菌生产线替代“防腐剂”——农夫山泉茶π的升级，正是通过萃取工艺优化，实现“少添加但风味不减”。
3. 沟通：用“数据化透明”替代“概念化宣传”
把“清洁标签认证”转化为用户能懂的语言：比如伊利畅轻的“SGS认证”+“生牛乳≥90%”，比“零添加”更可信。
当消费者的“配料表敏感度”成为常态，那些能把“透明”转化为“信任”、把“干净”转化为“场景价值”的品牌，更有可能在竞争的红海中站稳脚跟。毕竟，饮料的终极竞争，从来不是“谁的概念更炫”，而是“谁能让用户放心喝”。
