年关渐近，餐桌的仪式感怎能少了鲜味儿～冬日的鲜美藏在海产里，一桌鲜活海鲜，才是过年该有的滋味。
▲清蒸鲳鱼，厚实的鱼肉很鲜嫩
▲清蒸小黄鱼
想买点靠谱的品质海鲜？我们立刻联系上了老朋友——象山“渔二代”小倪。
▲小倪正在给大家挑选海鲜
自2017年起，小倪和她的合伙人李承俊帮快报读者挑选了数万份海鲜，上千只海鲜礼包，几乎全是好评，回头客很多。办公室几位爱吃海鲜的同事，也经常下单。
小倪说，和往年相比，今年的海上渔情有点淡。很多船老大朋友和她说起今年岁末这波渔获，几乎都直摇头。总体来说，鱼少难捕，品质好的鱼更少。
所以，再次应了那句“物以稀为贵”，一些中高端尤其高品质海鲜，价格飞涨。“涨得有点离谱。”很少听到小倪说起离谱两个字。
不过，我们这次给大家准备的过年海鲜，丰俭由人，综合考虑了品质和性价比的合理平衡。
“居家过日子还是讲究实在，选的基本都是大家喜欢，老少皆宜的海鲜品种。”小倪说，每年春节的海鲜礼包都很费脑，这次也是综合考虑了海上市场的情况，平衡大家过年自备以及馈赠亲友的需求。
小倪和她的亲戚朋友们，基本上都有渔船。他们与20多艘渔船签订了合作协议，甲板直供，保证新鲜。因为没有更多过手环节，价格自然也更实在，性价比更高。
▲在码头等渔船的一般都是自家人
每年这波海鲜礼包，也是老早就和合作的亲友渔老大预约，坚持品质与性价比优先。
今年还给大家准备了日常小搭配：石浦当地雪菜，以及海带。雪菜搭配小黄鱼、墨鱼等都是一绝。海带也是日常厨房百搭，炖汤下火锅，营养鲜美！
▲葱油鲳鱼
2026新年海鲜大礼包：
下单新年海鲜礼包，即送石浦特色雪菜一包，且前100单客户送本地干海带一包（250克）。
▲368海鲜礼包
▲598海鲜礼包
▲998海鲜礼包
江浙沪皖顺丰包邮，下单后正常48小时内发货（如遇极端天气延迟发货）。其他顺丰生鲜可到地区需加30元/箱顺丰运费差。客户可指定日期发货（请下单备注）。
因季节产量原因，礼包内虾类产品会用超低温冻虾（滑皮虾/竹节虾），其他海产鱼类都是热气生鲜，请收到及时冷冻保存。
▲368元/598元海鲜礼包包装
▲998元海鲜礼包包装
小倪家的海鲜，我和同事们都买得比较多，自己吃或者送人，是首选。一是包装清爽体面。每次收到小倪的海鲜，包装很清爽，外面的纸盒精美。冰袋用得足，打开泡沫箱，冰袋都还没化。袋子里的鱼也分开包装，清清爽爽。二是品质过硬。包装到位，品控严格，收到的海鲜都很新鲜。送给朋友，朋友们都很满意，自己吃，一家人都说好。做螃蟹的船老大李大哥说，小倪挑螃蟹真的仔细，别说死蟹，腿断了两只都不行。冬季，经过更长时间的生长，海鲜的品质也继续提高，一些鱼啊虾啊，更肥美，对于吃货们来说，年夜饭大餐怎么能少了海鲜呢？因为是网捕的，所以外表没有海钓那么亮，但比起菜场的要好很多，毕竟是船到岸就快递了，明显没有冷冻过，腥味也不大，清洗的时候能感觉到肉很扎实、厚实。好的食材必须要认真对待它，切几片咸肉铺上，加点生姜片和料酒，不加任何调味料上锅蒸，保持原本的鲜味，咸肉的盐鲜味传递给带鱼，加上带鱼本来的鲜味，那是真绝了。吃起来肉质紧实且不柴，鲜香味很浓郁，清蒸非常推荐。小黄鱼同样冰鲜到家，肚皮黄黄的，清洗的时候你就会感受到上岸就快递的海鲜确实不一样。来个红烧鱼，鱼肉嫩滑，虽然个头小，但完全不影响口感，因为新鲜才会有这样的口感。2017年，我们第一次去象山，找到当地农林部门推荐靠谱的海鲜，他们推荐了小倪。8年多来，小倪一直在努力把最好的服务带给大家。小倪大学毕业后，本来在国企有一份安逸的工作。她在旅游中遇到天南海北的朋友，都对大海、宁波、象山、石浦、海鲜充满了好奇。一个忽然的决定，她放弃了安逸的办公室工作，决定自己创业，做“大海的搬运工”。小倪想得很美好，开渔的时候“搬砖”，禁渔期可以出去旅游，工作生活两不耽误。他父亲现在还在以海谋生，母亲更是象山国际水产城30多年挑海鲜、卖海鲜的老把式。五六艘船老大的海鲜下船后，由她负责帮忙出手。李承俊跟着母亲摸爬滚打，学了一手挑海鲜的真本领。过去8年多，我们给用户的海鲜都是经他们挑选出手，几乎没有售后。小倪说：“宁可不赚钱，也要把服务做好，所以我们的生意一直做不大，一直主要靠回头客。”年关将至，鲜味儿先行～冬日吃海鲜，鲜醇又滋补，年夜饭的硬菜，从这份新鲜海产开始。
文/方志坚
