说实话 , 我以前买酸奶就一个标准 , 贵的！

觉得贵肯定好嘛 , 结果有次仔细看了配料表 , 好家伙 , 排第一的居然是水 , 第二才是奶粉 , 这不就是奶味饮料吗？花了大价钱 , 买了个寂寞~

后来专门研究了一下 , 发现买酸奶真有门道 , 今天就把这个"3看4不买"分享给大家 , 学会了 , 几块钱的酸奶也能秒杀十几块的！

01 三看

先说怎么看｡

第一 , 看乳酸菌含量｡

很多人喝酸奶图啥？不就图那点益生菌嘛 , 能调理肠胃 , 帮助消化 , 但这里有个坑 , 乳酸菌含量必须大于10的6次方 , 才对肠胃有用 , 低于这个数 , 喝了跟没喝差不多｡

所以拿起酸奶 , 先翻过来找这个数字｡

第二 , 看配料表｡

好酸奶的配料表特别简单 , 就生牛乳加发酵菌 , 没了 , 顶多再加点糖 , 如果你看到密密麻麻一大堆 , 什么增稠剂、稳定剂、香精色素 , 放下吧 , 添加剂越多 , 营养打折越狠｡

第三 , 看生牛乳｡

这点太重要了！

有些酸奶用的是复原乳 , 就是奶粉兑水还原的 , 再高温杀菌做成酸奶 , 营养早就损失一大半了 , 怎么分辨呢？看配料表第一位 , 必须是生牛乳 , 不是复原乳 , 不是水 , 是生牛乳！

配料表的排序是按含量多少来的 , 排第一说明它占比最高｡

02 四不买

会看了 , 再说不能买的｡

第一 , 名字带"饮料"的不买｡

这个真的很多人踩坑 , 明明写着酸奶俩字 , 但仔细看 , 后面还跟着"饮料"或者"饮品" , 这种东西乳酸菌含量很低 , 糖倒是加了不少 , 本质就是甜水加点奶味~

买之前一定看清楚落款 , 是"酸奶"还是"酸奶饮料" , 差一个字 , 差十万八千里｡

第二 , 添加剂多的不买｡

有人觉得配料多就营养多？恰恰相反 , 酸奶本身就是牛奶、菌种、糖 , 简简单单 , 加那么多乱七八糟的东西干嘛？不是为了延长保质期 , 就是为了让口感更"讨喜" , 但对身体没啥好处 , 甚至可能有害｡

第三 , 蛋白质含量太低的不买｡

这个有国家标准的 , 发酵乳每100g蛋白质不能低于2.9g , 风味发酵乳不能低于2.3g , 低于这个数 , 要么奶少水多 , 要么压根就不是正经酸奶 , 营养价值大打折扣｡

买的时候翻到营养成分表 , 瞄一眼蛋白质那栏就行｡

第四 , 糖太多的不买｡

酸奶加点糖很正常 , 能帮助发酵 , 口感也更好 , 但有些厂家为了让你觉得好喝 , 糖加得太狠了 , 一小盒下去 , 热量爆表 , 长期喝容易胖 , 还伤牙 , 血糖也跟着遭殃...

看营养成分表里的碳水化合物 , 数值越低越好｡

03 总结一下

其实没那么复杂｡

拿起酸奶 , 翻过来 , 先看配料表第一位是不是生牛乳 , 再扫一眼添加剂多不多 , 然后看营养成分表 , 蛋白质够不够 , 糖高不高 , 最后确认一下名字里有没有"饮料"俩字｡

就这几步 , 十秒钟搞定｡

贵的不一定好 , 便宜的也不一定差 , 关键是会挑 , 学会这招 , 再也不怕被忽悠啦~