果品行情/1月:果市开启春节模式 果源充足迎新春

 进入2026年1月，嘉兴水果市场整体呈现 “节前升温、供需两旺、优质优价” 的特征。受元旦和临近春节双节叠加效应拉动，消费需求明显。市场供应总体充足，但受气候、物流及季节性因素影响，价格结构性分化明显。高端、品牌及礼品属性强的水果表现强势，大众品类则保持稳定。但由于去年农历春节在1月底，而今年在2月中旬，据统计，1月份市场果品交易量、交易额同比分别下降13.90%、16.56%。

伴随着元旦，节市开始拉开序幕，整个市场都洋溢着浓浓的节日氛围。由于今年农历春节在2月中旬，与去年相比晚了将近20天，所以元月上旬的水果交易一直处于不温不火的状态，但从下旬开始，从统计数据可以看出，1月31日，临近春节市场国产交易量、交易额达到1月高峰，标志着节市的正式启动。在这段市场一年中最繁忙的时期，国产每天的成交量都在6000吨以上。据统计，1月份甜柑类、桔子类、苹果类等果品成了市场上的抢手货，3个品种的总交易额和交易量分别占到国产交易总量和总额的53%和49%。

另外，1月国产水果中柚子类、菠萝类、甜瓜类、香蕉类、哈密瓜类、金桔类等果品的销量也不甘示弱，均比去年有不同程度的增长，交易量分别上涨113.09%、39.49%、21.96%、17.97%、7.21%、7.18%，共同把节日水果销售推向高潮。

      从整个果品销售形势看，市场内货源充足，种类齐全，基本涵盖了所有时令品种。另外，市场内部分北方库存苹果、梨等大宗水果供应稳定，与往年相比不仅价格涨的飞快，走货量也快，尤其是苹果类以瑞雪、瑞香红、冰糖心、红富士、野生苹果、花牛、维纳斯等为代表的传统品种特别受到热捧，1月均价分别上涨62.60%、52.54%、33.54%、10.69%、7.20%、7.01%、5.21%。因春节推迟20天左右，再加上市场内供给过剩、需求后置等原因，部分果品交易节奏与往年错位，导致交易量、交易额同比下降。据统计报表显示，1月梨类交易量、交易额与去年同期相比分别下降40.80%、25.40%，平均价格为4.68元/斤，同比上涨26.15%；猕猴桃类交易量、交易额同比分别下降33.10%、15.52%，平均价格7.56元/斤，同比上涨26.21%；西瓜类交易量、交易额同比分别下降31.34%、25.98%，平均价格4.69元/斤，同比上涨7.82%；芒果类交易量、交易额同比分别下降25.02%、22.09%，平均价格8.31元/斤，同比上涨3.88%。芒果类1月份并非芒果的传统旺季。云南华坪等产区的晚熟芒果品种（如凯特芒）通过技术管理，将上市期延长至冬季，形成“错峰销售”。这类晚熟芒果在1月上市，满足了冬季市场的需求，价格也相对有优势，交易量与交易额同比分别增长289.44%、428.59%，均价在8.55元/斤，同比上涨35.71%。另外，越南的高乐密很好的填补了海南芒果的空缺，交易量与交易额同比分别增长347.27%、367.51%，均价在5.73元/斤，同比上涨4.56%。

       2026年1月柑橘橙类价格普遍下降，本质是市场供给短时间内大幅超过需求，同时消费端和流通端也发生了变化。今年柑桔橙类集中大量上市，但1月甜柑类交易量、交易额同比分别下降13.06%、15.23%，平均价格在5.37元/斤，同比下降2.54%；桔子类交易量、交易额同比分别下降26.62%、36.25%，平均价格为3.26元/斤，同比下降13.07%。橙子类交易量、交易额同比分别下降27.08%、29.50%，平均价格为3.79元/斤，同比下降3.32%。1月大部分产区气温偏高、光照充足，利于果实成熟和品质提升。四川耙耙柑、江西脐橙、广西砂糖橘、沃柑等主产区普遍大丰收。由于种植面积持续扩增，柑橘种植面积持续扩大，导致供应量激增。柑桔橙类内部竞争激烈，也正因为今年春节的推迟，市场内纽荷尔橙、赣南橙交易量同比分别下降64.87%、30.21%，价格也有所下降，均价同比分别下降6.16%、7.53%。砂糖橘作为市场一个重要单品，成熟期推迟了3-7天，导致不同产区集中上市，据统计，1月交易量、交易额同比分别下降27.58%、36.97%。均价在3.27元/斤，同比下降12.80。此次柑桔橙类降价是多重因素叠加的结果：既有前几年扩种带来的产能释放，也有短期集中上市的冲击，还叠加了消费趋势和流通效率的变化。短期看，春节前部分精品果价格可能企稳，但节后供给充足，整体价格仍将承压。长期看，产业将加速向 “优质优价” 分化，品质普通的果实可能面临持续的竞争压力。

      2026年1月，以智利樱桃为代表的进口水果行情出现了显著的整体性下降，但部分品种（如蓝莓）因供应节奏出现了阶段性上涨。价格变动的核心驱动力是供应量激增、物流效率革命性提升以及市场消费趋于理性的综合作用。1月份，海广兴精品水果交易量、交易额同比分别下降2.10%、19.19%。每年一到春节前夕，智利樱桃总是会受到特别的关注，成为各大批发商引流单品。今年，由于海运供应量剧增与集中到货，对中国出口量巨大，且采收、出货期提前并集中，导致短期内市场无法消化。据统计，1月智利樱桃交易量、交易额同比分别下降24.42%、47.14%，均价降到20.46元/斤，同比下降30.08%。分析降价主要原因：一、物流效率革命性提升：传统的空运已逐渐被“车厘子快线”等高效海运替代，运输成本降低60%以上。加之海关推行“船边直提”等便利措施，整体供应链成本下降，为终端降价提供了空间。二、消费端更加理性：车厘子等水果的“稀缺性”和社交光环正在减弱。消费者更看重性价比和新鲜度，面对大量到货，非理性的囤货需求减少。三、销售端竞争激烈：为抢占市场，电商平台和连锁商超通过补贴、促销等方式主动降价，进一步加剧了价格下行压力。四、与国产水果的竞争：同期上市的国产草莓、砂糖橘、柑橘等水果也大幅降价，性价比突出，对进口水果形成了一定的消费分流和比价压力。

      榴莲方面冷链专线的开通，运输时间缩短近一半。由于供应链的提效与竞争，榴莲压缩了成本空间，当价格从“奢侈品”变为“消费品”时，潜在需求被释放。据统计，1月榴莲交易量、交易额同比分别上涨409.13%、229.26%，均价在25.61元/斤，同比下降35.34%。2026年榴莲市场将延续“量涨价跌”的主旋律。价格下跌是普遍趋势，主要源于泰国等主产区产量的激增以及越南、菲律宾、马来西亚市场的竞争加剧。但与此同时，榴莲的整体交易量持续攀升，因为价格下滑刺激了大众消费，而供应链的优化支撑了更大的流通量。

       另外，蓝莓的国产化则直接避免了长途进口的运输和高损耗，显著降低了成本。但国产产量爆发式的增长这是精品蓝莓交易上涨最根本原因。种植面积急速扩张，使国产蓝莓从每年的11月到次年5月持续供应，从而成为市场主流。据统计，1月精品蓝莓交易量、交易额同比分别上涨91.94%、38.62%，均价在38.55元/斤，同比下降27.78%。蓝莓品质分化严重，优质果与普通果价差可达10倍，大量普通果只能通过低价抢占市场，而产业的未来发展将更依赖于品种创新、品质提升和品牌建设。

      此外，各类冬季水果集中上市，导致市场供给压力巨大。来自东南亚的龙眼、火龙果、菠萝蜜交易量同比分别下降33.65%、27.98%、6.47%。