今日（2026年2月23日）全国各主产区鳜鱼价格持续保持平稳态势，多数地区报价与上周基本持平，未出现明显涨跌波动。其中广东佛山作为核心产区，各规格鳜鱼报价分化明显，但整体价位稳定；江苏、湖南、湖北等产区标鳜价格企稳，市场出鱼节奏各有差异，具体行情如下详解👇
广东佛山：价位平稳，供需趋于平缓
作为鳜鱼主产区，今日佛山各规格鳜鱼塘口价呈现小幅分化，整体与上周价位持平，实际成交价格主要取决于鱼的规格与条形品相。具体报价如下：
3成中鳜：27元/斤
2成中鳜：28元/斤
1成中鳜+1成小鳜：27.5元/斤
2成小鳜：27元/斤
3成小鳜：26元/斤
据佛山当地业者反馈，当前市场呈现两大特点：一是优质规格鳜鱼报价偏高但难以成交，“最好规格能报28块/斤，但实际很难开到这个价，一般成交价都在27块多点”；二是春节备货已全部完成，终端市场需求明显减少，导致塘口存塘鱼消耗速度放缓。
另有业者补充，目前佛山市场饲料鳜供应量充足，饲料鳜与鱼仔鳜的价格差距不断缩小，鱼中收鱼时多以27元/斤为基础，根据鱼的实际品质灵活调整报价，这也进一步带动了整体价位的平稳运行。值得注意的是，2025年以来饲料鳜养殖技术持续普及，佛山产区饲料鳜占比已显著提升，其供应节奏正逐步影响区域市场价格走势。
其他产区：价位持平，出鱼节奏各异
除广东佛山外，今日江苏、湖南、湖北、江西、广西、安徽六大产区标鳜价格均保持稳定，与上周价位基本持平，仅市场出鱼情况和需求端表现略有差异，具体如下：
江苏高邮：标鳜企稳，基本完成清塘
今日高邮地区标鳜塘口价维持在30元/斤，与上周持平。据了解，春节期间当地精养户已陆续开启出鱼工作，截至目前，多数塘口已基本完成清塘，短期内区域市场供应将趋于紧张。
湖南衡阳：上市量增加，需求略显不足
衡阳地区标鳜塘头价今日报28元/斤，价位平稳无波动。据悉，当地近期鳜鱼上市量有所增加，但终端消费端需求有限，供需两端形成平衡，支撑价格保持稳定。
湖北武汉：备货完成，成交量下滑
武汉地区标鳜今日报价28元/斤，与上周持平。随着春节备货工作落幕，当地市场已基本完成库存储备，近期鳜鱼成交量出现明显下调，市场整体活跃度有所下降。
江西上饶：价位坚挺，小规格走量为主
上饶地区标鳜塘头价今日维持在32元/斤，在全国各产区中处于偏高水平，且与上周价位持平。据了解，当地市场流通以广东产区的小规格鳜鱼为主，走量相对平稳，支撑本地标鳜价格保持坚挺。
广西南宁：多人出鱼，价格平稳
南宁地区标鳜塘头价今日报29元/斤，价位无波动。据悉，当前当地市场出鱼户较多，供应充足，但因需求端表现平稳，未出现价格波动，整体行情趋于平和。
安徽地区：纯标鳜价高，走量有限
今日安徽地区标鳜价格维持在32元/斤，与上周持平。当地市场近期正陆续出鱼，其中纯标鳜最高报价可达32元/斤，但受需求端限制，整体走量不多，价格始终保持稳定。
